طريقه عمل اللحم المشوي بالفرن اللذيذه تعرف عليها ما هي

قدمي على سفرتك أطيب وأشهى وصفات اللحم المشوي والمناسب تقديمها على سفرة العزومات، تعلمي خطوات وتتبيلة اللحم وقدمي بجانبه الأرز المفلفل والسلطات المنوعة أو الخضار المشوية

المقادير
- اللحم : 1 كيلو (ستيك / مقطع شرائح سميكة)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزيت : ربع كوب
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
في وعاء, ضعي الثوم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا, والهيل، وقلبي جيداً.
ادهني شرائح اللحم بالزيت على الجهتين, ثم رشي خليط البهارات على جهتي اللحم.
رصي شرائح اللحم على شبكة الفرن, وضعي تحت الشبكة صينية حتى لا يتسخ الفرن.
اتركي اللحم لمدة 5 دقائق لكل جهة حتى تحصلي على علامات الشواء.
ضعي شرائح اللحم في صينية مدهونة زيت ثم غلفيها بورق فويل, وضعيها في الفرن لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج اللحم.

سلطة الخيار باللبن الباردة

سلطة الخيار باللبن الباردة ... تعد سلطة الخيار باللبن واحدة من أشهى المقبّلات اليونانية الشائعة حول العالم، ويحرص الجميع على تقديم هذا الطبق على سفرة العزومات والولائم، جرّبي طريقة مطبخ سيدتي بإعداد ألذ السلطات الباردة بخطوات سهلة لتزيّني بها سفرتك.

المقادير

- خيار : 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 كوب (بارد)
- الماء : كوب

طريقة التحضير

ضعي الثوم المفروم، والنعناع الجاف، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير.
أضيفي اللبن الزبادي والماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات معاً.
أضيفي مكعبات الخيار، وقلّبيه مع مزيج اللبن حتى يختلط تماماً.
ضعي سلطة الخيار باللبن في طبق التقديم، وقدميها باردة.