طريقة عمل المكرونة بالجمبري بالكريمة بخطوات بسيطة وسريعة وطعم لا يقاوم
المكرونة بالجمبري تعتبر من أشهى الأطباق البحرية التي تجمع بين الطعم الغني والفوائد الغذائية. إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة التحضير في المنزل، فإن هذه الطريقة ستمنحك طبقًا لذيذًا يجمع بين الجمبري الطازج والكريمة الغنية، مع الحفاظ على مذاق متوازن وشهي في كل مرة. تتسم المكرونة بالجمبري بسهولة تحضيرها، كما يمكن تعديل مكوناتها حسب الرغبة لتناسب جميع الأذواق.
المكونات الأساسية
- 500 جرام مكرونة (النوع المفضل)
- 300 جرام جمبري مقشر ومجفف
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1/2 كوب مرق دجاج أو ماء
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عصير ليمونة واحدة
- رشة زعتر مجفف
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اغلي الماء مع قليل من الملح واسلقي المكرونة حتى تصبح طرية ومتماسكة.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة، أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يتحول لونه إلى الوردي.
- أضيفي الكريمة ومرق الدجاج واتركي الخليط يغلي قليلاً حتى يتكاثف.
- أضيفي عصير الليمون، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- اخلطي المكرونة المسلوقة مع الصلصة حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- قدمي المكرونة بالجمبري مزينة بالبقدونس المفروم.
إضافات ونكهات مميزة
- يمكن إضافة خضروات مثل الفلفل الأحمر أو الكوسا لإثراء الطعم وزيادة القيمة الغذائية.
- رش قليل من الجبن البارميزان يعطي الطبق لمسة إيطالية أصلية.
- استخدمي مرق الجمبري بدل مرق الدجاج لتعزيز نكهة المكرونة بالجمبري.
نصائح احترافية للنجاح
- احرصي على اختيار نوع المكرونة المفضل لديك مثل السباغيتي أو الفيتوتشيني.
- أضيفي الجمبري على دفعات إذا كانت الكمية كبيرة لتجنب التكتل.
- عصير الليمون الطازج يمنح الطبق طعمًا منعشًا ومتوازنًا.
بدائل وإضافات صحية
- يمكن استبدال الكريمة بالكريمة النباتية أو الزبادي للحصول على نسخة أخف من المكرونة بالجمبري.
- إضافة الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الشبت تمنح نكهة مميزة وطعمًا منعشًا.
- يمكن دمج بعض الخضروات الورقية كالسبانخ لتعزيز القيمة الغذائية للطبق.
فوائد المكرونة بالجمبري
- مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم.
- منخفضة الدهون إذا تم استخدام زيت الزيتون والكريمة المخففة.
- طبق سريع التحضير ويصلح للعزومات والوجبات اليومية.
