طريقة عمل السينابون في البيت خطوة بخطوة مثل أشهر محلات الحلويات
طريقة عمل السينابون في المنزل من أكثر الوصفات التي يبحث عنها عشاق الحلويات، فهو يتميز بطعمه الشهي ورائحته المميزة بفضل القرفة والسكر البني. الكثيرون يفضلون شراء السينابون من المحلات بأسعار مرتفعة، لكن تحضيره في البيت أوفر وأسهل بكثير. في السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل السينابون بالتفصيل، مع سر الصوص الأبيض الذي يمنحه مذاقًا خاصًا.
مكونات عجينة السينابون
كوب من السكر البني.
كوب من الحليب الدافئ.
نصف كوب من الزيت.
2 كوب من الطحين.
رشة ملح صغيرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
قرفة ناعمة حسب الرغبة.
مكونات صوص السينابون الأبيض
علبة حليب مكثف محلى.
6 قطع من الجبن الكيري أو المثلثات.
سكر بودر للتزيين.
خطوات طريقة عمل السينابون
في وعاء عميق ضعي الحليب مع السكر وقلبي حتى يذوب السكر.
أضيفي الزيت مع الاستمرار في التقليب، ثم ضعي الطحين والبيكنج باودر والخميرة والملح، وامزجي جيدًا.
غطي العجينة واتركيها لترتاح حوالي نصف ساعة.
افردي العجينة على سطح مستوٍ، وزعي عليها خليط من السمنة والقرفة والسكر البني.
لفي العجينة على شكل رول وقطعيها إلى دوائر متساوية الحجم.
رصي القطع في صينية مدهونة وادخليها الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
تحضير صوص السينابون
في وعاء صغير اخلطي الجبن مع الحليب المكثف حتى يصبح القوام متجانسًا.
بعد أن يبرد السينابون قليلًا، صبي فوقه الصوص الأبيض وزينيه برشة من السكر البودر.
أسرار نجاح طريقة عمل السينابون
للحصول على عجينة هشة، تأكدي من أن الحليب دافئ وليس ساخنًا عند العجن.
يمكنك إضافة المكسرات المفرومة أو الشوكولاتة داخل العجينة لمذاق مختلف.
يقدم السينابون ساخنًا بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الحليب.
لماذا تختارين السينابون المنزلي؟
تحضير السينابون في المنزل يمنحك التحكم الكامل في المكونات، فتستطيعين تقليل السكر أو إضافة نكهات جديدة. كما أن طريقة عمل السينابون في البيت أكثر توفيرًا من شراءه جاهزًا من المحلات، إضافة إلى الاستمتاع بلمسة منزلية فريدة.
فوائد تحضير السينابون في المنزل
عند اتباع طريقة عمل السينابون في البيت فأنتِ لا تحصلين فقط على طعم شهي يشبه المحلات، بل تستفيدين أيضًا من التحكم الكامل في المكونات. يمكنك تقليل كمية السكر أو استبدالها ببدائل صحية، وكذلك استخدام دقيق الحبوب الكاملة لزيادة القيمة الغذائية. هذا بجانب توفير المال مقارنة بشرائه جاهزًا، كما أن تحضيره في المنزل مع العائلة يمنح لحظات ممتعة ويزيد من الترابط الأسري.
