في 5 دقايق.. إعملي "مثلثات الجلاش الحلو" أحلى من الحلاواني
لو زهقتي من الكنافة والقطايف، في هذا المقال نقدم لكِ طريقة عمل حلوى مميزة لها شعبية كبيرة، وهي “الجلاش الحلو مثلثات”، حيث إنها لذيذة وسهلة، وغير مكلفة، بالإضافة إلى طريقة عملها لا تستغرق وقتاً، وتكفي المكونات التي سوف نعرضها لـ 4 أفراد، لذا يمكن زيادة كمية المكونات في حالة، إذا كان هناك عدد الأفراد، أكثر من ذلك، وإليكم مقادير وخطوات تحضير الجلاش الحلو مثلثات.
مقادير عمل الجلاش الحلو مثلثات
علبة عجينة جلاش
فول سوداني مجروش
2 كوب سمن
كوب ونصف شربات
مكونات عمل شربات الجلاش
كوب من السكر
وكذلك كوب من الماء
عصير ليمون بمقدار ملعقة
خطوات تحضير الجلاش الحلو مثلثات
خطوات تحضيرها هي الآتي:
الخطوة الأولى تقطيع الجلاش على شكل مربعات كبيرة متساوية.
وفي الخطوة الثانية يوضع كمية من الحشو "الفول السوداني" في منتصف ورقة الجلاش
ثم يتم طي المربع نصفين بحيث يكون على شكل مثلث مع تكرار هذه الخطوة بحيث تنتهي من كل الكمية.
وفي الخطوة الرابعة يوضع السمن على الجلاش في الصينية بحيث يصبح الجلاش متبل.
ثم تدخل صينية الجلاش في الفرن على درجة حرارة 180 درجة بحيث يصبح لونها أحمر، حوالي ١٠ دقائق.
أما في الخطوة الأخيرة، ترفع الصينية من الفرن وتُسقى بالشربات وتترك إلى أن تبرد.
كيف ألف الجلاش مثلث؟
وربما يتساءل الكثير عن كيف ألف الجلاش مثلث؟
بطريقة و خطوات سهلة وبسيطة، تحتاج فقط إلى تقطيع ورق الجلاش إلى مربعات كبيرة الحجم بحيث تكون متساوية، وبعد ذلك يوضع مقدار الحشو في الجلاش سواء كان مكسرات أو مهلبية حسب الرغبة، وأخيراً يتم طي ورقة الجلاش على هيئة مثلث مع غلقها جيدا، ثم توضع في صينية الفرن مع العلم أنه سيتم وضع حوالي ١ كوب من السمن على الجلاش.
طريقة عمل شربات الجلاش
تتضمن الخطوة الأولى إذابة الماء مع السكر في وعاء.
وفي الخطوة الثانية يوضع الوعاء على النار الهادية
بينما في الخطوة الثالثة فور أن يغلي الخليط يوضع عليه عصير الليمون ورشة الفانيليا ويترك يغلي لمدة 5 دقائق
وأخيرا يرفع من على النار ويترك إلى أن يبرد.
