تراجع حاد في إنتاج الألبان بالصيف.. شعبة الألبان تكشف السبب

كشف عادل غباشي، الرئيس السابق لشعبة الألبان بالغرفة التجارية في الإسكندرية، أن موسم الصيف الحالي شهد انخفاضًا كبيرًا في إنتاج الألبان على مستوى المزارع والمربين في مختلف المحافظات، مشيرًا إلى أن هذا التراجع بلغ نحو 50% مقارنة بمعدلات فصل الشتاء.

شركات تصنيع الجبنة 

وأوضح غباشي، في تصريحات لـ نيوز رووم، أن هذا الانخفاض يرجع بالأساس إلى الارتفاع الملحوظ في درجات الحرارة، مما أثر سلبًا على كفاءة إنتاج الأبقار، مشيرا إلى أن شركات تصنيع الجبنة والألبان باتت تتسلم كميات أقل بكثير من معامل التوريد، مقارنة بفصل الشتاء الماضي.

 الاعتماد على مزارعها الخاصة

وأشار إلى أن بعض الشركات بدأت في اتخاذ تدابير لتعويض هذا التراجع، من خلال الاعتماد على مزارعها الخاصة، بالإضافة إلى استيراد سلالات أبقار عالية الإنتاج من أستراليا، في محاولة للحفاظ على استقرار الإنتاج وتلبية احتياجات السوق.

وفي سياق متصل، أعلن حازم المنوفي، رئيس جمعية "عين" لحماية التاجر والمستهلك، وعضو شعبة المواد الغذائية، عن تحقيق مصر طفرة تاريخية في إنتاج بنجر السكر خلال موسم 2025، مؤكدًا أن ذلك يحمل بشائر إيجابية لكل من المستهلكين والتجار.

وبيّن المنوفي أن مصانع السكر استقبلت حتى منتصف يونيو أكثر من 12 مليون طن بنجر، من إجمالي مساحات مزروعة تجاوزت 551 ألف فدان، ما يعكس اتساع الرقعة الزراعية وتحقيق نتائج غير مسبوقة.

زيادة سعر التوريد إلى 2400 جنيه

وأضاف أن هذا التطور جاء نتيجة تطبيق سياسات زراعية مشجعة، من أبرزها زيادة سعر التوريد إلى 2400 جنيه للطن، مما دفع المزارعين للتوسع في زراعة المحصول، لتصل المساحة المزروعة إلى 780 ألف فدان لأول مرة في تاريخ البلاد.

وأكد المنوفي أن هذه المؤشرات تدعم توجه الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر خلال السنوات المقبلة، مع الحفاظ على استقرار السوق وتوفير المنتج بجودة وأسعار مناسبة.

الجدير بالذكر، شهدت الأسواق المصرية، اليوم الجمعة، حالة من التباين في أسعار منتجات الألبان، وسط تحركات متفاوتة بين الارتفاع والانخفاض، وذلك بحسب أحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.

أسعار اللبن السائب

 سجلت أسعار اللبن السائب والمسلى الصناعي والجبنة الرومي زيادات جديدة، حيث ارتفع سعر كيلو اللبن السائب بنحو 40 قرشًا ليصل إلى 31 جنيهًا، وقفز سعر كيلو الجبنة الرومي بما يقرب من 9.7 جنيه ليقترب من مستوى 283 جنيهًا، في حين صعدت أسعار المسلى الصناعي بحوالي 8.77 جنيه ليبلغ الكيلو 112 جنيهًا.