أفضل 10 أطعمة لصحة المفاصل من المطبخ.. ودّع الألم والالتهاب
يعاني الكثير من آلام المفاصل والالتهابات المزمنة، خاصة مع التقدم في العمر أو الإصابة بأمراض مثل التهاب المفاصل الروماتويدي. الخبر الجيد، أن هناك مجموعة من الأطعمة التي أثبتت الدراسات العلمية أنها تساهم في تقليل الألم وتعزيز صحة المفاصل، بفضل خصائصها المضادة للالتهاب والغنية بمضادات الأكسدة، وفقًا لموقع "هيلثي لاين".
1. الأسماك الدهنية
السلمون، السردين، الماكريل والتروت من أغنى مصادر الأوميغا 3، وهي دهون صحية تساعد في تقليل الالتهابات. توصي مؤسسة التهاب المفاصل بتناول 3 إلى 6 أونصات من الأسماك مرتين إلى أربع مرات أسبوعيًا.
2. الأطعمة المخمرة: دعم المناعة من الداخل
منتجات مثل الزبادي، مخلل الملفوف، الكفير، والخبز المخمر تحتوي على بكتيريا نافعة (بروبيوتيك) تدعم صحة الأمعاء وتقوي المناعة، مما ينعكس على تقليل الالتهاب في الجسم كله، بما في ذلك المفاصل.
3. الخضروات والفواكه الملونة
الجزر، البروكلي، الفلفل الملون، والسبانخ، إضافة إلى الفواكه مثل التوت والحمضيات والتفاح، غنية بمركبات مضادة للأكسدة تقلل من تأثير الجذور الحرة التي تحفز الالتهاب.
4. الشاي الأخضر: مشروب مفيد للمفاصل
يحتوي الشاي الأخضر على مركب "EGCG" الذي أظهرت الأبحاث أنه يقلل من الالتهابات بشكل فعّال. يُفضل شربه دون إضافة سكر لتفادي العكس.
5. الزيوت الصحية: الدهون الجيدة مفيدة لمفاصلك
زيت الزيتون، وزيت الأفوكادو، وزيت السمسم من الخيارات الممتازة لاحتوائها على دهون أحادية غير مشبعة تساعد في تقليل الكوليسترول الضار ومحاربة الالتهابات.
6. البقوليات: غذاء متكامل
العدس، الفاصولياء، والحمص مليئة بالبروتين النباتي، الألياف، ومركبات نباتية مضادة للالتهاب. أظهرت الدراسات أنها تساهم في خفض الالتهابات المرتبطة بأمراض المفاصل.
7. منتجات الألبان قليلة الدسم
الحليب والزبادي القليل الدسم يزودان الجسم بالكالسيوم وفيتامين D، ما يعزز صحة العظام والمفاصل. كما أن لها تأثيرًا مضادًا للالتهاب في بعض الدراسات.
8. المكسرات والبذور: أوميغا 3 نباتية
الجوز، اللوز، بذور الكتان والشيا تحتوي على دهون صحية ومركبات تقلل من الالتهاب وتساعد على تقوية المفاصل.
9. الأعشاب والتوابل: قوة طبيعية للعلاج
الكركم، الزنجبيل، القرفة، الثوم، والزعفران تحتوي على خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة، وتساعد في تخفيف آلام المفاصل والأعراض المصاحبة للأمراض الروماتيزمية.
10. الحبوب الكاملة: توازن للجهاز الهضمي والمناعة
الشوفان، الأرز البني، وخبز القمح الكامل غنيون بالألياف التي تدعم صحة الأمعاء وتقلل من مؤشرات الالتهاب في الجسم.
ابتعد عن هذه الأطعمة!
في المقابل، يُنصح بتقليل أو تجنّب الأطعمة المصنعة، السكر الأبيض، اللحوم الحمراء، الأطعمة الغنية بالصوديوم، والحبوب المكررة لأنها تساهم في تفاقم الالتهاب.
