لن تصدّق ما تفعله القهوة بكبدك.. مشروبك اليومي يحميك من أمراض خطيرة

في الوقت الذي يُثار فيه الجدل حول أضرار القهوة ومنافعها، تكشف الدراسات الحديثة مفاجآت مذهلة عن دور القهوة في حماية الكبد وتحسين وظائفه، هذا المشروب الشعبي لا يمنحك فقط طاقة وتركيزًا، بل قد يكون أيضًا درعًا وقائيًا لأحد أهم أعضاء الجسم: الكبد.

وفي تقرير نشره موقع Healthline، نُسلّط الضوء على أبرز الفوائد الصحية للقهوة على الكبد، والتي قد تغير نظرتك لهذا المشروب تمامًا.

 خفض خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 50%!

تُعد القهوة سلاحًا فعّالًا في مواجهة تليف الكبد، وهو مرض مزمن يؤدي إلى تلف الأنسجة الكبدية ويزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الكبد أو فشل الكبد التام.
تشير الدراسات إلى أن تناول فنجانين إضافيين يوميًا من القهوة يمكن أن يُخفض خطر الوفاة بتليف الكبد بنسبة تصل إلى 50%، بفضل التأثيرات المضادة للالتهاب والأكسدة الموجودة في مكوناتها.

الحماية من سرطان الكبد

تحتوي القهوة على مجموعة من المركبات النشطة مثل حمض الكلوروجينيك والكافيين ومضادات الأكسدة، والتي تلعب دورًا في منع تطور الخلايا السرطانية في الكبد.
بل إن منظمة الصحة العالمية (WHO) رفعت القهوة من قائمة المواد "المُحتملة المسببة للسرطان" وأشارت إلى دورها الوقائي ضد سرطان الكبد، وخاصة النوع الأكثر شيوعًا المعروف بسرطان الكبد الخلوي (HCC).

تحسين وظائف الكبد وإنزيماته

أظهرت دراسات عديدة أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام يكون لديهم مستويات أفضل من إنزيمات الكبد مثل ALT وAST، مما يشير إلى كفاءة عالية في وظائف الكبد وتقليل فرص الالتهاب أو التدهور الوظيفي.

مكافحة مرض الكبد الدهني

يساعد تناول القهوة على:

• تقليل تراكم الدهون في خلايا الكبد.
• تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون.
• منع تطور الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، الذي يرتبط غالبًا بالسمنة ومرض السكري.

يُعتقد أن القهوة تُسهم في تكسير الدهون المتراكمة في الكبد بفضل تأثيراتها البيوكيميائية.

لماذا القهوة؟.. السر في تركيبتها

الفضل في هذه الفوائد يعود إلى مجموعة من المركبات الفعالة الموجودة في القهوة، مثل:

• حمض الكلوروجينيك: مضاد قوي للأكسدة.
• البوليفينولات: تحارب الجذور الحرة وتُقلل من الالتهابات.
• الكافيين: يُنشّط الجهاز العصبي وله تأثيرات إيجابية على عملية الأيض.

المفاجأة أن هذه الفوائد لا تقتصر على القهوة بالكافيين فقط، بل تمتد لتشمل:

• القهوة منزوعة الكافيين.
• القهوة الفورية.

نصائح ذهبية للاستفادة القصوى من القهوة دون أضرار

الاعتدال هو المفتاح: ينصح الخبراء بتناول ما بين 3 إلى 5 فناجين يوميًا للحصول على الفوائد دون آثار جانبية.

تجنّب الإفراط: لأن الجرعة الزائدة قد تؤثر على القلب أو الجهاز الهضمي.

اختر القهوة السادة: أي بدون سكر أو كريمة أو إضافات صناعية.

إذا كنت من عشاق القهوة، فربما حان الوقت لتشربها وأنت أكثر اطمئنانًا.. ليس فقط لما تمنحه لك من تركيز، بل لما تقدمه من حماية مذهلة للكبد. اعتدل في استهلاكها، واختر نوعًا جيدًا، وستكسب عضوًا أقوى ومناعة أفضل