هيئة سلامة الغذاء: ضبط وإعدام أطنان من المواد الغير الصالحة للاستهلاك

نفّذت الإدارة العامة للهيئة القومية لسلامة الغذاء، زيارات ميدانية بعدد من أحياء محافظة الجيزة لحصر المجازر وتوعية العاملين فيها باشتراطات سلامة الغذاء وضمان إنتاج غذاء آمن.
وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت عددًا من الجولات التفتيشية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، والتي تشمل البلاستيك، الزجاج، المعادن، المطاط، الكرتون، الورق، والخزف، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، الشرقية، سوهاج، والقليوبية، وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل منشآت جديدة، ليرتفع بذلك إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 682 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.

 الإدارة العامة للرقابة على الأسماك
 

كثّفت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 21 زيارة ميدانية استهدفت مختلف حلقات سلسلة الإمداد، شملت مراكب وسفن الصيد، ومصانع وموردي الأسماك، وشركات التصدير، ووحدات تجهيز المنتجات البحرية.
وتأتي هذه الجهود في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الأسماك الطازجة والمصنّعة، وضمان التزامها باشتراطات السلامة والجودة، خاصةً فيما يتعلق بالمنتجات الموجهة للتصدير، بما يسهم في دعم تنافسية الصادرات المصرية من الأسماك ومنتجات الأحياء المائية في الأسواق الخارجية.

وفي إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات.

فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 35 حملة تفتيشية موسعة على 140 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر  الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 1 طن لحوم منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، 250 كجم سحلب بع حشرات حية، 500 كجم توابل منتهية الصلاحية.

الممارسات الغذائية الصحية السليمة

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 30 منشأة غذائية وتم  التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية.

وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 1 طن (مخبوزات، أسماك، زيوت)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
وتم تنفيذ 20 قرارًا للنيابة العامة ( فحص، سحب عينات)، وبناءً على قرار النيابة العامة، تم إعدام منتجات غذائية منتهية الصلاحية ( 600 جكم لانشون، 500 كجم دواجن).
كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 5 حملات تفتيشية بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 19 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 465 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر(لحوم، دواجن، كبدة مجمدة، زبيب، جمبري مجمد، عصائر ... وغيرها من المنتجات الغذائية). 
ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 5 حملات تفتيشية مشتركة مع التموين ومباحث التموين والطب البيطري على عدد 22 منشأة غذائية في نطاق قرى ومراكز (البلينا، مركز سوهاج، طهطا) وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 300 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي (لحوم، سناكس، عصائر)،  وتم تحرير المحاضر اللازمة كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.

وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة المنوفية 13 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 54 منشأة غذائية بنطاق المحافظة (شبين الكوم، أشمون، السادات، قويسنا، الباجور، بركة السبع، منوف، الشهداء)، وتم ضبط كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية، وتم إعدام جميع المنتجات بمعرفة صاحب الشأن في حضور لجنة من مفتشي الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية حملات مشتركة مع عدة جهات أخرى (المحافظة، مديرية الطب البيطري، مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك) وقدأسفرت تلك الحملات عن ضبط 10 طن و 315 كجم مواد غذائية مجهولة المصدر (لحوم، دواجن ومقطعاتها، دهون حيوانية، ملح طعام ... وغيرها من المواد الغذائية) وتم تحرير المحاضر اللازمة.
كما قام الفرع بتنفيذ 7 حملات تفتيشية على 49 منشأة غذائية بنطاق مراكز (بنها، طوخ، شبين القناطر)، وأسفرت الحملات عن إعدام كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية والتي تظهر عليها علامات الفساد.
وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ 5 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 37 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية مجهولة المصدر (لحوم مصنعة، عصائر).
كما تم الاشتراك في حملة مشتركة موسعة مع المحافظة ومديرية الطب البيطري وجهاز حماية المستهلك وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة بشن حملات تفتيشية على مراكز (دمنهور، النوبارية، أبو المطامير)، حيث تم المرور على 20 منشأة غذائية، وتم التنبيه نحو ضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتوعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.