تحذير صحي.. 5 أطعمة شائعة تسبب ارتفاع السكر والضغط والكوليسترول معًا
يواجه العديد من الأشخاص مشكلات صحية متزامنة مثل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع السكر في الدم، وارتفاع الكوليسترول.
وتُعد هذه الحالات الثلاث من أكثر عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية.
ورغم أن النظام الغذائي الصحي يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في الوقاية منها، إلا أن هناك بعض الأطعمة الشائعة التي قد تؤدي إلى تفاقم هذه المشكلات الصحية دون أن يدرك الإنسان ذلك.
فيما يلي نستعرض أبرز خمسة أنواع من الأطعمة التي تُسهم في رفع مستويات السكر والضغط والكوليسترول معًا، بحسب ما أوردته مصادر صحية موثوقة مثل موقعي Health وVerywell Health.
1. الأطعمة الغنية بالسكر
تشمل هذه الفئة المشروبات الغازية، العصائر المحلاة، الحلويات، والمعجنات. تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من السكريات البسيطة التي تُسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى الجلوكوز في الدم، ما يؤدي إلى إرهاق البنكرياس وزيادة إفراز الإنسولين.
كما تفتقر هذه الأطعمة إلى العناصر الغذائية المفيدة، وتسهم في زيادة الوزن، وهو عامل مباشر لارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم.
2. الأطعمة المقلية
البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، وغيرها من المأكولات المقلية بالزيوت الغزيرة تحتوي على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم.
تناول هذه الأطعمة بانتظام يؤدي إلى رفع ضغط الدم، وزيادة مستويات الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى رفع مستوى سكر الدم نتيجة احتوائها على كربوهيدرات مكررة تمتص بسرعة في الجسم.
3. اللحوم المصنعة والمعالجة
تشمل هذه الفئة السجق، النقانق، اللانشون، اللحوم الباردة، واللحوم المعلبة. تحتوي هذه المنتجات على نسب مرتفعة من الصوديوم، وهو أحد الأسباب المباشرة لارتفاع ضغط الدم.
كما تحتوي على الدهون المشبعة والمواد الحافظة والمركبات الكيميائية التي قد تؤثر سلبًا على القلب وتزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
4. الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض
مثل الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، المعكرونة المصنعة، والمعجنات التجارية. يتحول الدقيق الأبيض بسرعة إلى جلوكوز في الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم.
وعند وجود فائض من السكر، يقوم الجسم بتحويله إلى دهون، خاصة الدهون الثلاثية، ما يزيد من خطر ارتفاع الكوليسترول الضار والإصابة بأمراض القلب.
5. الوجبات السريعة
تُعد من أخطر الأطعمة على الصحة العامة، نظرًا لاحتوائها على مزيج من الدهون المتحولة والمشبعة، السكريات، والصوديوم.
كما تتميز الوجبات السريعة بسعرات حرارية مرتفعة، مما يسهم في رفع مستويات الكوليسترول، وزيادة سكر الدم، وارتفاع ضغط الدم في وقت واحد.
للوقاية من الأمراض المزمنة، ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتجنّب هذه الأطعمة قدر الإمكان، والتركيز على تناول الخضروات الطازجة، الحبوب الكاملة، الدهون الصحية، والبروتينات النباتية.
فاتباع نظام غذائي متوازن لا يحسن فقط من الصحة العامة، بل يساعد أيضًا في تقليل الحاجة إلى الأدوية والسيطرة على مستويات السكر والضغط والكوليسترول بشكل طبيعي.
