غرامة جديدة تثير الجدل في مطعم فرنسي.. هل أنت من "المذنبين"؟

في خطوة أثارت جدلاً واسعًا على وسائل التواصل الاجتماعي، قرر مطعم فرنسي صغير فرض غرامة مالية على الزبائن الذين يغيرون عدد الضيوف المحجوز لهم دون إخطار مسبق، القرار الذي اتخذه الشيف أوليفييه فنسنت، مدير مطعم L'îlot في مدينة أمبواز بوسط فرنسا، انقسم حوله الجمهور بين مؤيد يراه تصرفًا مسؤولًا، ومعارض يراه تشددًا غير مبرر.

الغرامة التي أغضبت الزبائن

أعلن الشيف فنسنت  صاحب الـ مطعم فرنسي عبر منشور على فيسبوك أن أي زبون يحضر بعدد ضيوف مختلف عن عدد الحجز—سواء أكثر أو أقل—سيتحمل غرامة قدرها 15 يورو عن كل فرد، المنشور حصد أكثر من 27 ألف مشاهدة في أقل من 24 ساعة، وأثار موجة من التعليقات الغاضبة والداعمة على حد سواء.

فنسنت برر قراره قائلًا: "نحن هنا للعمل وليس لإدارة فوضى الحجوزات، لدينا موظفون ومكونات طازجة وخطط يومية، لا يمكننا دفع رواتبنا بأموال لعبة مونوبولي!"

حكايات وراء القرار

المشكلة كما يرويها الـ مطعم فرنسي ليست جديدة، بل تتكرر أسبوعيًا، وكان آخرها حين حجزت إحدى الزبونات لثمانية، ثم غيرت الحجز إلى تسعة، ثم وصلت مع سبعة فقط دون أي إشعار أو اعتذار. مثل هذه المواقف، بحسب فنسنت، تضر بسير العمل وتربك الطاقم وتُهدر الطعام.

وأضاف: "جميع الناس يحملون هواتفهم طوال الوقت، وليس من الصعب أن يُبلغونا بأي تغيير ولو قبل وقت قصير من الموعد."

مطعم صغير.. وهمّ كبير

مطعم L'îlot لا يتسع سوى لـ20 شخصًا، ويشتهر بأجوائه الحميمية وأطباقه الفاخرة، هذا الحجم المحدود يجعل كل حجز مهمًا، وكل مقعد له قيمة، أي غياب مفاجئ أو زيادة غير محسوبة تؤثر على الخدمة، وعلى دخل المطعم في نهاية اليوم.

انقسام على مواقع التواصل

ردود الأفعال على القرار كانت متفاوتة. البعض اعتبر الأمر منطقيًا ويدعو إلى احترام وقت ومجهود الطهاة، حيث كتب أحدهم: "يأخذ الأمر دقيقتين فقط لإبلاغ المطعم بتغيير العدد!"

في المقابل، عبّر آخرون عن استيائهم، معتبرين أن القرار لا يراعي الظروف الطارئة، وكتب أحدهم: "ماذا لو حدثت حالة طارئة؟ لماذا أُعاقب؟" بينما علّق آخر ساخرًا: "بهذه الطريقة، ستفقدون زبائنكم قريبًا."