سيدات العنب يروين تفاصيل موسم وتصدير المحصول في الاقصر |صور

مرتديات قباعتهن وقلفزات يدوية للحماية أثناء حصاد محصول العنب في مزارع قرى مراكز محافظة الاقصر، يخرجن في الساعات الاولي من الصباح مع زقزقة العصافير وسماع اذان فجر يوما جديدا، يخرجن العشرات من الفتيات والسيدات متوجهات الي المزراع.

حصاد الفجرية مع فتيات العنب

قالت أحدي العاملات في مزراع العنب أنهن يبدأنا العمل في ساعات مبركة حفاظا علي درجة حرارة المحصول خاصة أن الحصاد يستغرق وقتا طويلا بسبب القطع بطريقة معينة ولا يمكن أن يكون آلي الا نادرا حفاظا علي المحصول حتي يصل الي المصانع للحفظ والتعبئة والتصدير دون تلف المحصول.

وأكدت علي أن العمل في الساعات الاولي من الصباح مرهق لكنه ينتهي مع اشراق الشمس قئلة "نبندأ مع الفجر ونخلص علي 8 او 9 الصبح بدري قبيل شروق الشمس بشكل كامل .

ادوات الحصاد المستخدمة في مزراع الاقصر

قالت سناء محمد، أحدي العاملات، أنها تستخدم المقص وترتدي قلفز باليد وتضع كشافا علي الرأس اثناء التقطيع حفاظا علي يدها من الحشرا السامة أثناء الحصاد، خاصة أن التكعبيا تجري عليها الثعابين والعقارب .

ولفتت الي أن يتم التعبئة والتغليف تتم من خلال عمالة متخصصة في المصانع ،ويكن مرتديات زي معين حفاظا علي تنقية وسلامة المحصول حتي يتم التصدير وعنب الاقصر معروف في السوق الاورربي.

ويعد محصول العنب من المحاصيل الاستيراتيجة  نظرًا لجودته العالية، وتزايد الطلب المحلي والعالمي عليه، خاصة العنب الأبيض والأحمر اللذان يُزرعان على نطاق واسع في مراكز المحافظة المختلفة.

ويبدأ موسم حصاد العنب بدأ منتصف شهر مايو، ويستمر حتى نهاية شهر يونيو، ويستمر عملية جني العنب يوميًا بدءًا من الساعة 3 فجرًا حتى الثامنة صباحًا، قبل ارتفاع درجات الحرارة، لكون قطف العنب يحتاج الي درجات حرارة لا تزيد عن 25 درجة مئوية، ويتم حفظ العنب مباشرةً في برادات للحفاظ على درجة الحرارة القياسية المطلوبة.

والحصاد يتم عن طريق حالتين، اما عن الطريق اليدوي المعروف في اغلب محافظات الصعيد او عن طريق ماكينة وهذا نادر فهنا اغلب الجني يكون عن طريق اليد من خلال عمال يتم جلبهم من مناطق مختلفة وهما متخصصين في هذا الشأن ولا يمكن لاي شخص أن يقوم بهذا العمل بشكل سهل  .