بالصور.. بدء موسم حصاد العنب في مزارع الاقصر وسط فرحة المزراعين

بدأت مزراع العنب في محافظة الاقصر في الحصاد ، وسط فرحة المزراعين بموسم الحصاد الذي يعد موسم كبير حيث يتم تصدير المحصول الي الخارج.

ويعد محصول العنب من المحاصيل الاستيراتيجة  نظرًا لجودته العالية، وتزايد الطلب المحلي والعالمي عليه، خاصة العنب الأبيض والأحمر اللذان يُزرعان على نطاق واسع في مراكز المحافظة المختلفة.

موسم حصاد الخير في الاقصر

قال محمد أحمد العديسي، أن موسم العنب يعد من المواسم الرائعة التي تمتاز بها محافظة الاقصر، ولفت الي أن الاقصر بها الكثير من الانواع التي يتم تصديرها الي الخارج .

وأشار الي أن موسم حصاد العنب بدأ منتصف شهر مايو، ويستمر حتى نهاية شهر يونيو، ويستمر عملية جني العنب يوميًا بدءًا من الساعة 3 فجرًا حتى الثامنة صباحًا، قبل ارتفاع درجات الحرارة، لكون قطف العنب يحتاج الي درجات حرارة لا تزيد عن 25 درجة مئوية، ويتم حفظ العنب مباشرةً في برادات للحفاظ على درجة الحرارة القياسية المطلوبة.

والحصاد يتم عن طريق حالتين، اما عن الطريق اليدوي المعروف في اغلب محافظات الصعيد او عن طريق ماكينة وهذا نادر فهنا اغلب الجني يكون عن طريق اليد من خلال عمال يتم جلبهم من مناطق مختلفة وهما متخصصين في هذا الشأن ولا يمكن لاي شخص أن يقوم بهذا العمل بشكل سهل  .

مراحل تصدير العنب الي الخارج

يبدأ دخول محصول العنب إلى محطة الفرز والتعبئة حيث يمر بعدة مراحل، الأولى الاستقبال لفحص الحالة والتأكد من نسبة السكر  15٪.

وبعدها منطقة الانتظار في طقس بارد لخفض درجه حرارته إلى 20 مئوية، ثم تتم عمليات التعبئة والتغليف والتي تشمل إعادة فحص كامل مرة أخرى وأيضا والوزن ووضعه في العلبة البلاستيك، ومن ثم إلى التبريد السريع .

وأخيرا إلى مرحلة الحفظ في درجة حرارة ثابتة قدرها 0% لحين التصدير إلى السوق الأوروبي في مختلف البلدان وعنب الاقصر معروف.

ويعد محصول العنب من المحاصيل المهمة بمدينة إسنا حيث ان تربة المركز تصلح لزراعته لانها تمتاز بإنتاجية عالية لمحصول العنب نتيجة خصوبتها، ولذلك لا يتم تسميده بالأسمدة الكيماوية.