وزير التموين يشيد بمستوى التحديث والتطوير في منشآت الوزارة بالدقهلية

 بدأ الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، زيارته لمحافظة الدقهلية، صباح اليوم، بجولة تفقدية شملت صومعة سندوب ومطحن سندوب السلندرات، وهما من المنشآت الحيوية التابعة للوزارة بالمحافظة، حيث يؤديان دورًا محوريًا في تخزين القمح وإنتاج الدقيق المدعم المخصص للمخابز البلدية.

وخلال الجولة، أشاد الدكتور شريف فاروق بمستوى التحديث والتطوير الذي شهدته المنشآت التموينية في محافظة الدقهلية، مؤكدًا أن صومعة ومطحن سندوب يُشكلان نموذجًا ناجحًا لتكامل حلقات سلسلة الإمداد من التخزين إلى الإنتاج، ضمن خطة الوزارة لتعزيز الأمن الغذائي وتوفير السلع الاستراتيجية.

وأكد الوزير، أن وزارة التموين تواصل متابعة أداء جميع المنشآت التموينية على مستوى الجمهورية، لضمان الجاهزية الكاملة خلال مواسم التوريد، والالتزام الصارم بالمعايير الفنية والإدارية بما يحقق أعلى درجات الجودة والسلامة للقمح والدقيق المدعم الموجه للمواطنين.

وأنشئت صومعة سندوب عام 1986 بتكنولوجيا كندية، وتعد من الأعمدة الرئيسية في شبكة تخزين الحبوب على مستوى الجمهورية، حيث تضم 8 خلايا تخزين، تبلغ السعة الإجمالية لها نحو 30 ألف طن. وقد شهدت الصومعة في عام 2022 مشروع تطوير شامل، شمل تحديث أنظمة التشغيل والسلامة، بما يضمن الحفاظ على جودة القمح وسرعة وكفاءة عمليات الاستلام والتفريغ.

وتحتوي الصومعة حاليًا على نحو 3،560 طنًا من القمح المستورد، كما استلمت خلال موسم التوريد المحلي لعام 2025 نحو 21،375 طنًا، مما يعكس قدرتها العالية على استيعاب المحاصيل الوطنية ودورها في دعم المزارعين المحليين.

وفي استكمال لجولته، توجه وزير التموين إلى مطحن سندوب السلندرات، الذي أُنشئ أيضًا عام 1986 ويعمل بتقنية "أوكرم الإيطالية" المعروفة بدقتها في عمليات الطحن. وقد خضع المطحن لعملية تطوير فني شاملة، مكنت من رفع قدرته الإنتاجية إلى 500 طن من الدقيق يوميًا، بينما تبلغ القدرة التشغيلية المتاحة حاليًا 400 طن.

وينتج المطحن فعليًا نحو 315 طنًا من الدقيق البلدي المدعم يوميًا، تُوزع على المخابز البلدية في مراكز محافظة الدقهلية، ما يساهم في استمرارية إنتاج رغيف الخبز وضمان توفره للمواطنين وفقًا للمواصفات المعتمدة.