أم أبرار الهواري.. قصة أول سيدة تصنع حلوى المولد بيدها في قنا (صور)

تقف علي أحدي الطاولا الزجاجية وتضع منتجات الحلوي في المعارض المختلفة في محافظة قنا، لا تخشي العادات والتقاليد التي كانت رافضة لعمل المرأة بل أنها دخلت الي عالم الحلوي الشرقي.

تعد أم ابرار الهواري أول سيدة تصنع حلوي المولد في المنزل وصنف أحسن شيف في صناعة حلوي المولد بديلا عن حلوي الشركات.

“نيوز رووم” التقت وسيدة الحلوي الاولي في محافظة قنا علي مواقع الواصل الاجتماعي “فيس بوك”للتعرف علي اختيارها واسرار مهنتها في صناعة الحلوي.

العادات والتقاليد في قنا

قالت أم ابرار أنها لم تخشي العادات والتقاليد الرافضة لعمل المرأة ، مشيرة الي أن العمل بشرف ونزاهة لا يجب أن يكون تحت سقف اي اساءات .

ولفتت الي أنها بدأت مشروعها في صناعة الحلوي منذ 6 سنوات علي نطاق الاقارب والاصدقاء والاهل وبدأت القصة في الانتشار ومن هنا جاءت فكرة انشاء صفحة باسم المنتجات علي اسمي لتوسعه الشهرة وعرض المنتجات علي مواقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”.

أول سيدة تصنع حلوي المولد بقنا

واضافت “ام ابرار” في حديثها لــ"نيوز رووم"، أنه كانت ولا تزال أول سيدة “شيف” تصنع حلوي المولد في المنزل وتبيعه للزبائن والكثير منهم علق عليه قئلين “أفضل من حلوي الشركات ويكفي أنها تباع طازة”.

ولفتت الي أنها تصنع حلوي الترينات مثل قلاش الفراشة المزين باستاشيوا وقلاش الشيكولاته وكيك الشيكولاته والبرازق بالاضافة الي المفتقة التي اشتهرت بها هنا في مختلف قري ومراكز المحافظة ، فضلا عن صناعة حلوي المولد وغيرها من الحلويات المشهورة كيك وبسبوسة ورواني وغيرها .

وأشارت الي أن العمل في الميدان يكسب الانسان صلابة ولا يمكن أت قف عاجزا امام اي شئ يجعل حلمك في مهب الريح والحقيقة العمل الميداني أيضا جعلني اكتسب خبرة أكثر في التعامل مع الناس بشكل كبيرة ومسؤلية أن تعمل بار كامل من الحلويات المختلفة في مناسبات الافراح والاعياد وغيرها هذا أمر مهم جدا ويعكس ثقة الزبائن في عملي .

ونوهت الي أن السوق القنائي وضع أسمي في مكانة كبيرة جدا وهذا كرم ربنا علي ، ونأمل أن يصل منتجي الي كل بيت في قنا وغيرها .