فى 5 خطوات سهلة .. كيف تتأكد من جودة العسل الأبيض؟
بالتزامن مع بيان النفى الصادر عن المركز الإعلامي لمجلس الوزراء عما يتم تداوله عن وجود عسل مغشوش فى الأسواق يقدم "نيوز رووم " فى السطور التالية 5 طرق للتأكد من جودة العسل الأبيض.
كيف تتأكد من جودة العسل؟ 5 نصائح أساسية
لضمان شراء عسل نحل أصلي وطبيعي، يمكن اتباع هذه النصائح العملية:
اختبار الذوبان في الماء
ضع ملعقة صغيرة من العسل في كوب ماء بارد. إذا ذاب العسل بسرعة وبشكل كامل، قد يكون مغشوشاً. أما العسل الطبيعي فإنه ينزل على شكل كتلة أو يغوص في الماء دون ذوبان سريع.
اختبار الالتصاق على السطح
ضع كمية من العسل على سطح نظيف، مثل طبق أو ورقة. العسل الطبيعي يلتصق ولا ينساب بسهولة، بينما العسل المغشوش قد ينتشر أو يسيل بسرعة.
ملاحظة اللون والرائحة
العسل الطبيعي له لون غني ورائحة عطرية مميزة تختلف حسب نوع الزهور التي جمع منها الرحيق. أما العسل المغشوش فقد يكون لونه فاتحاً أو داكناً بشكل غير متناسق، ورائحته غير مميزة أو كيميائية.
اختبار التجمد في الثلاجة
ضع العسل في الثلاجة لمدة 24 ساعة، فالعسل الطبيعي قد يتبلور أو يتجمد جزئياً، بينما العسل المغشوش يبقى سائلاً تماماً.
قراءة الملصق وتاريخ الصلاحية
تأكد من أن العسل مغلف بطريقة سليمة ويحمل بيانات واضحة عن المصنع وتاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية، ويفضل شراء العسل من مصادر موثوقة.
دور الجهات الرقابية في مراقبة جودة العسل
تعمل وزارة الزراعة وهيئة سلامة الغذاء مع الجهات المعنية على فحص عينات العسل بشكل دوري، باستخدام تقنيات تحليلية متقدمة للكشف عن أي محاولات غش أو إضافة مواد غير طبيعية. كما يتم متابعة التزام الموردين والمعامل المنتجة لمواصفات الجودة.
ومن المهم أن يلتزم المستهلكون بالإبلاغ عن أي عسل مشبوه أو غير مطابق للمواصفات، وذلك من خلال الخطوط الساخنة الرسمية أو المواقع الحكومية.
وفي ظل انتشار أخبار غير مؤكدة حول وجود عسل مغشوش في الأسواق، يؤكد المركز الإعلامي لمجلس الوزراء أن العسل المتوفر هو عسل طبيعي يخضع لرقابة صارمة. ولضمان الحصول على عسل أصلي، يجب على المستهلكين اتباع النصائح المذكورة سابقاً، وعدم الانجرار وراء الشائعات.
لذلك، يجب دائماً شراء العسل من مصادر معروفة وموثوقة، ومراجعة البيانات المدونة على العبوة، بالإضافة إلى إجراء بعض الاختبارات البسيطة في المنزل للتأكد من جودة المنتج.
