فوائد لحم الأضحية: عيد الأضحى ومائدة صحية غنية بالفوائد

يأتي عيد الأضحى المبارك محمّلًا بالبهجة والروحانيات، وتعلو فيه مظاهر الفرح والعطاء، وعلى رأسها ذبح الأضاحي وتوزيع لحومها، كقُربى إلى الله وتكافل اجتماعي رائع، إلى جانب الأبعاد الدينية والاجتماعية، فإن لحم الأضحية له فوائد غذائية وصحية كثيرة، خاصة عند تناوله بطريقة معتدلة وصحية، فسواء كانت الأضحية من لحم البقر أو الضأن، فهي تحتوي على مكونات غذائية مهمة يحتاجها الجسم، خصوصًا في أوقات الجهد والطقس الحار.

فوائد لحم الأضحية: مصدر طبيعي للبروتين والفيتامينات يعزز الصحة في موسم العيد:

يُعتبر لحم الأضحية، خاصة لحم الضأن والبقر، من أهم مصادر البروتين عالي الجودة، الذي يُساهم في بناء وتجديد أنسجة الجسم، كما يعزز من تكوين العضلات ويحافظ على الكتلة العضلية، خصوصًا لدى كبار السن.

كما يحتوي لحم الأضاحي على الحديد الهيم، وهو النوع الأسهل امتصاصًا في الجسم، ما يجعله فعالًا في الوقاية من الأنيميا ونقص الحديد، خاصة لدى النساء. ويحتوي أيضًا على الزنك الذي يدعم المناعة، وفيتامين B12 الضروري لصحة الأعصاب والدماغ.

أما لحم الضأن تحديدًا، فرغم احتوائه على نسبة دهون أعلى نسبيًا، إلا أنه غني بحمض “اللينوليك” المقترن (CLA)، وهو من الدهون الصحية التي أظهرت بعض الدراسات أنها تساهم في تقليل الالتهاب وتحسين معدلات حرق الدهون في الجسم.

ولا ننسى أن لحوم الأضحية تمد الجسم بـ فيتامين B6، النياسين، السيلينيوم، والفوسفور، وهي معادن وفيتامينات ضرورية لصحة القلب، والدماغ، والجهاز العصبي.

ومع ذلك، يشدّد خبراء التغذية على أهمية الاعتدال في الكمية، وتفضيل طرق الطهي الصحية مثل الشواء أو السلق، وتجنب الإكثار من الدهون الظاهرة، خاصة لمن يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول.

في الختام: لحم الأضحية ليس مجرد تقليد ديني أو مظهر احتفالي فحسب، بل هو وجبة غنية بالمواد الغذائية المهمة للجسم، متى ما تم تحضيرها وتناولها بالشكل الصحيح، في عيد الأضحى، يمكن أن يكون اللحم جزءًا من نظام غذائي متوازن يعزز الصحة و المناعة ويضيف طابعًا خاصًا للفرحة، بشرط الاعتدال والاهتمام بخيارات الطهي الصحية، كل عام وأنتم بصحة وسلامة.