مجازر القاهرة تقدم ذبحًا آمنًا ومجانيًا خلال عيد الأضحى

أكد الدكتور السيد عبد الرحمن صقر، مدير عام الإدارة العامة لمجزر البساتين و15 مايو، بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، أن الاستعدادات على قدم وساق لاستقبال عيد الأضحى المبارك وتقديم خدمات مجانية للمواطنين داخل المجازر الحكومية التابعة لوزارة الزراعة.

وأوضح "صقر" أن هذه الاستعدادات تهدف إلى ضمان جاهزية المجازر لاستقبال الأضاحي الخاصة بعيد الأضحى، وتوفير لحوم صحية وآمنة للمواطنين خلال هذه الفترة المهمة من العام.

وأوضح خلال لقائه عبر قناة "إكسترا نيوز" أن التحضيرات لعيد الأضحى المبارك بدأت مبكرًا، وتشمل صيانة شاملة للبنية التحتية للمجازر، بما في ذلك شبكات المياه، والكهرباء، والصرف الصحي، إضافة إلى تجهيز صالات الذبح وخطوط التشغيل، وتوفير الثلاجات المبردة لحفظ اللحوم.

خدمات لوجستية

وأشار "صقر" إلى أن وزارة الزراعة تسعى لتقديم تجربة مريحة وآمنة للمواطنين خلال موسم الأضاحي لعيد الأضحى المبارك، وذلك من خلال توفير خدمات لوجستية متكاملة داخل المجازر الحكومية؛ وتتضمن هذه الخدمات إتاحة الذبح في صالات مجهزة بالكامل، ووجود أطباء بيطريين مدربين للكشف على الذبائح، وضمان جودة وسلامة اللحوم قبل تسليمها للمواطنين.

تواجد مستمر

وأضاف الدكتور السيد عبد الرحمن صقر، أن المجازر ستعمل طوال اليوم دون انقطاع، إذ يتم إلغاء إجازات الأطباء البيطريين خلال فترة عيد الأضحى المبارك لضمان تواجدهم المستمر. 

تدريبات مكثفة

وأوضح أن الأطباء يخضعون لتدريبات مكثفة لضمان دقة الفحص البيطري ورفع كفاءة العمل داخل المجازر طوال عيد الأضحى المبارك، ما يساهم في إخراج لحوم مطابقة للمواصفات الصحية وخالية من أي أمراض أو ملوثات.

فتح المجازر مجانًا 

وأفاد مدير عام الإدارة العامة لمجزر البساتين و15 مايو،  أن المجازر الحكومية ستكون متاحة بشكل مجاني للمواطنين طوال أيام العيد الأضحى المبارك، ويأتي ذلك تنفيذًا لتعليمات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومحافظ القاهرة، ورئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، ومدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة.

وأوضح "صقر" أن هذه الخطوة تهدف إلى تشجيع المواطنين على الذبح داخل المجازر الحكومية بدلاً من الذبح العشوائي في الشوارع، مما يسهم في الحفاظ على البيئة والصحة العامة، ويقلل من التلوث الناتج عن المخلفات الحيوانية، إذ أن جميع المجازر ستكون مجهزة بأحدث الإمكانيات، بما يضمن تقديم خدمة سريعة وآمنة لجميع المواطنين.

الذبح خارج المجازر

في سياق متصل، لفت الدكتور السيد عبد الرحمن صقر، إلى أهمية التعاون المجتمعي في إنجاح جهود الدولة في تنظيم عملية الذبح خلال العيد الأضحى المبارك، مشيرًا إلى أن الوزارة بصدد إطلاق حملات توعوية تحث المواطنين على تجنب الذبح خارج المجازر الرسمية، لما لذلك من أضرار بيئية وصحية جسيمة.

وأكد الدكتور صقر، أن الذبح داخل المجازر لا يضمن فقط جودة اللحوم، بل يساهم أيضًا في التخلص الآمن من المخلفات الحيوانية، وحماية الصحة العامة من الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان، والتي قد تنتقل نتيجة الممارسات الخاطئة في الذبح.