من الثلاجة إلى الطبق في دقائق.. وصفات نباتية لذيذة من 3 مكونات

طعام نباتي بسيط يناسب جدولك المزدحم، مع ازدياد الاهتمام بالتغذية الصحية والخيارات النباتية، تتجه الكثير من الشابات والنساء نحو وصفات نباتية لا تعتمد على مكونات معقدة أو وقت طويل في التحضير، ومع نمط الحياة السريع، باتت الوصفات البسيطة ذات 3 مكونات فقط حلاً مثالياً لمن تبحث عن طعام نظيف، مغذٍ، وسهل في آن واحد.

هذه الوصفات ليست مخصصة للنباتيين فقط، بل أيضًا لأي شخص يرغب في تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية، أو يبحث عن خيارات خفيفة وسريعة في أيام العمل أو بعد التمرين.

إليك مجموعة من أفكار نباتية سريعة يمكن تحضيرها في أقل من 15 دقيقة، وكل وصفة تتكون من 3 مكونات فقط:

1. توست الأفوكادو والليمون
• شرائح خبز محمصة
• أفوكادو مهروس
• عصير ليمون + رشة ملح (اختياري)

طريقة التحضير: اهرسي الأفوكادو، أضيفي عصير الليمون، ووزعيه على التوست، يمكنكِ تزيينه ببذور الشيا أو رقائق الفلفل.

2. حلوى التمر والكاكاو
• تمر منزوع النوى.
• بودرة كاكاو خام.
• لوز أو بندق مطحون.

طريقة التحضير: اخلطي المكونات في محضرة طعام حتى تتماسك، ثم شكّليها ككرات صغيرة وضعيها في الثلاجة.

3. حمص بالطحينة والليمون
• حمص مسلوق.
• طحينة.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير: امزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي، يقدم مع شرائح الخيار أو الخبز المحمص.

4. آيس كريم الموز بالفول السوداني
• موز مجمّد.
• زبدة فول سوداني.
• قطرات فانيليا (اختياري).

طريقة التحضير: امزجي الموز المجمد مع زبدة الفول السوداني حتى يصبح قوامه كريميًا، آيس كريم نباتي بدون سكر.

لماذا هذه الوصفات مهمة؟

لأنها لا تحتاج إلى مهارات طهي معقدة، وتناسب الحياة السريعة، كما أنها تعتمد على مكونات طبيعية ومغذية دون مواد حافظة أو دهون مضافة. إلى جانب ذلك، فهي صديقة للميزانية وسهلة التحضير حتى في المكتب أو أثناء السفر.

في الختام: سواء كنتِ نباتية أو فقط ترغبين في وجبة خفيفة وسريعة، فإن هذه الوصفات البسيطة بثلاث مكونات فقط تمنحك توازنًا بين الصحة والراحة، جربي واحدة اليوم، وستكتشفين أن الطعام النباتي ليس مملًا أبدًا بل لذيذ، متجدد وسهل أكثر مما تتصورين.