بورصة الدواجن: أسعار الفراخ البيضاء تتراجع 4 جنيهات اليوم الأربعاء بالأسواق
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية تراجعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم الأربعاء 14 مايو 2025، مقارنة بالمستويات التي سجلتها في بداية الأسبوع الجاري، وذلك وفقًا لآخر تحديث صادر عن بورصة الدواجن.
أسعار الدواجن البيضاء
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في البورصة نحو 95 جنيهًا، مقارنة بـ99 جنيهًا في التحديث السابق، وتتراوح أسعار البيع للمستهلك في محلات التجزئة ما بين 106 و108 جنيهات للكيلو، بحسب المنطقة والموقع الجغرافي.
أسعار الفراخ البلدي
حافظت أسعار الفراخ البلدي على استقرارها، حيث بلغ سعر الكيلو في البورصة نحو 110 جنيهات، فيما تراوحت الأسعار للمستهلكين بين 110 و118 جنيهًا للكيلو.
أسعار الكتاكيت
شهدت أسعار الكتاكيت استقرارًا نسبيًا، وجاءت كالتالي:
الكتكوت البلدي: بين 6.5 و7 جنيهات.
الكتكوت الساسو/ساسو بيور: من 13 إلى 14 جنيهًا.
الكتكوت الأبيض: من 38 إلى 38.5 جنيهًا.
البانيه: بين 200 و220 جنيهًا للكيلو.
الأوراك: من 110 إلى 115 جنيهًا.
الكبد والقوانص: نحو 135 جنيهًا.
الأجنحة: من 65 إلى 75 جنيهًا.
الدبابيس: 100 جنيه للكيلو.
إنتاج قياسي وتحذيرات من فجوة في المعروض
وفي سياق متصل، توقعت مؤسسة "فيتش سولوشنز" نمو إنتاج مصر من الدواجن بنسبة 4.5% خلال عام 2025 ليصل إلى نحو 2.09 مليون طن، وهو أعلى مستوى منذ عام 2021، كما توقعت ارتفاع الاستهلاك المحلي بنسبة 6% ليصل إلى 2.23 مليون طن.
ورغم هذا النمو، حذرت المؤسسة من اتساع الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، حيث يُتوقع أن يرتفع العجز المحلي من 101 ألف طن إلى أكثر من 137 ألف طن، ما قد يؤدي إلى تراجع نسبة الاكتفاء الذاتي إلى 93.8%، وهي أدنى نسبة منذ عام 2017.
من جانبه، أكد أحمد إبراهيم، المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن تمكن من تغطية الطلب المحلي دون تسجيل نقص في المعروض أو زيادات غير مبررة في الأسعار، مشيرًا إلى تحسن الإنتاج خلال المواسم، وخاصة في شهر رمضان.
وأوضح إبراهيم أن القطاع يساهم بأكثر من 3.5 مليون فرصة عمل، بإجمالي إنتاج يتجاوز 1.5 مليار دجاجة و14 مليار بيضة سنويًا، مؤكدًا أن التوريدات الغذائية التي قدمتها مصر إلى قطاع غزة، بما في ذلك منتجات الدواجن، ساهمت في زيادة الطلب خلال الفترة الماضية.
