راغدة شلهوب: "الكشري المصري على رأس قائمة أكلاتي المفضلة"
أعربت الإعلامية اللبنانية راغدة شلهوب عن عشقها الكبير للمطبخ المصري، مؤكدة أنه يتميز بنكهات قوية ومتنوعة تعكس ثراء وتعددية الثقافة المصرية، وخلال تقديمها برنامج "آخر النهار" على قناة "النهار"، تحدثت شلهوب بشغف عن تجربتها مع الأكلات المصرية، معتبرة أن الطعام ليس مجرد وجبة، بل هو انعكاس لهوية الشعب وتاريخه.
الكشري طبق بسيط
وقالت راغدة شلهوب: "الأكل المصري له مذاق خاص ومميز لا يشبه أي مطبخ آخر، وأنا بحب الكشري جدًا، لأنه رغم بساطته إلا أن طعمه رائع ومليء بالنكهات"، موضحة أنها تعتبر الكشري أكثر من مجرد طبق شعبي، بل رمزًا للطابع المصري الأصيل الذي يجمع بين مكونات متعددة في طبق واحد، ليشكل توليفة فريدة تعبر عن روح المصريين.
وأضافت: "كل مرة بأكل كشري بحس إني بأقرب أكتر من الناس هنا، لأنه أكل بيلم الناس على ترابيزة واحدة، وبيعبر عن المحبة والبساطة اللي في قلب المصريين".
أطباق خارج التوقعات
وعن تجاربها الأخرى مع المطبخ المصري، كشفت شلهوب أنها جربت العديد من الأطباق، بعضها نال إعجابها بشدة، فيما لم تتمكن من التكيف مع بعضها الآخر، قائلة: "جربت الحمام المحشي، لكن بصراحة ما قدرت أحبه كثير، يمكن علشان مش متعودة على طعمه، أو طريقة تحضيره مختلفة عن اللي أعرفه".
وأشارت إلى أن اختلاف الأذواق أمر طبيعي، وأنه جزء من متعة استكشاف ثقافات جديدة، مضيفة: "مش لازم نحب كل حاجة، لكن لازم نحترمها ونقدرها، لأن الأكل كمان بيحكي حكاية شعب، وتاريخ طويل من العادات والتقاليد".
الطعام جسر للتقارب
وأكدت شلهوب أن تجربة الطعام من مطابخ مختلفة تمثل وسيلة رائعة للتقارب بين الثقافات والشعوب، مشيرة إلى أن المائدة دائمًا ما تجمع الناس مهما اختلفت خلفياتهم، قائلة: "لما تجرب أكل بلد تاني بتحس إنك بتفهم الناس أكتر، بتقرب منهم، بتعرف هما بيحبوا إيه وبيشاركوا إيه في حياتهم اليومية".
وأضافت: "الأكل مش مجرد طعام بنحطه في بطننا، الأكل هو لغة، وكل طبق بيحكي قصة، بيقولك البلد دي بتحب البهارات، بتحب الحواديت، بتحب الحاجات اللي بتتشارك".
تراث حي ومتنوع
وفي ختام حديثها، أعربت شلهوب عن تقديرها العميق للمطبخ المصري باعتباره تراثًا حيًا يتطور مع الزمن دون أن يفقد جذوره. وأكدت أن كل زيارة لها لمصر تحمل معها تجربة جديدة على مستوى الطعام والثقافة.
وذكرت: "كل مرة بأجي مصر بلاقي أكلات جديدة أو طرق مختلفة لتحضير نفس الأكلة، وده بيوريني قد إيه الشعب المصري مبدع ومحب للتجديد، لكنه في نفس الوقت متمسك بأصوله".
وختمت راغدة شلهوب حديثها بدعوة المشاهدين إلى الانفتاح على تجارب جديدة من المطابخ المختلفة، معتبرة أن الطعام يفتح أبواب الحوار ويقرب القلوب، قائلة: "جربوا تاكلوا من مطابخ العالم، هتشوفوا الدنيا بعيون مختلفة".
