بخطوات بسيطة.. حضري مكرونة البيستو الأحمر بالرمان لغداء شهي
تُعدّ مكرونة البيستو الأحمر بالرمان من الوصفات العصرية التي تمزج بين النكهات الإيطالية التقليدية واللمسات الشرقية المميزة. تتميز هذه الوصفة بلونها الجذاب الأحمر ومذاقها الشهي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء مميز أو مناسبة خاصة، ومن يحبون تجربة الأطعمة العصرية بمكونات سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير مكرونة البيستو الأحمر بالرمان
يقدم موقع "نيوز رووم" خلال السطور التالية، طريقة تحضير مكرونة البيستو الأحمر بالرمان وفق الشيف "جايمي فيسبا" الإيطالية التي قدّمتها بطريقة بسيطة وسريعة، مع إمكانية إضافة البروتينات أو الخضروات حسب الرغبة.
مكونات مكرونة البيستو الأحمر بالرمان
* 250 جرام من المكرونة (مثل الفيتوتشيني أو البيني)
* نصف كوب من صلصة البيستو الأحمر (المحضرة من الطماطم المجففة، الفلفل الأحمر المشوي، الثوم، الجوز أو اللوز، زيت الزيتون، جبن البارميزان)
* ربع كوب من حبوب الرمان الطازجة
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق
* أوراق ريحان طازجة للتزيين
طريقة تحضير مكرونة البيستو الأحمر بالرمان
1. قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.
2. في وعاء كبير، اخلطي صلصة البيستو الأحمر مع ماء السلق المحفوظ حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. أضيفي المكرونة إلى الصلصة وقلّبيها جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
4. قدّمي المكرونة في أطباق التقديم، وزيّنيها بحبوب الرمان وأوراق الريحان الطازجة.
نصائح عند تقديم طبق مكرونة البيستو الأحمر بالرمان
* يمكنكِ إضافة قطع من الجبن الفيتا أو لحم الماعز لمزيد من الغنى في الطعم، كما يمكن استبدال هذه الإضافات بأنواع أخرى من اللحوم، كما يمكن تقطيعها حسب الرغبة.
* لتحضير صلصة البيستو الأحمر في المنزل، امزجي الطماطم المجففة، الفلفل الأحمر المشوي، الثوم، الجوز أو اللوز، زيت الزيتون، وجبن البارميزان في محضرة الطعام حتى تحصلي على صلصة ناعمة، ولكن إذا كنتي من محبي الاطباق التي تحتوي على قطع الخضروات يمكن تقطيع المكونات هذه باليد.
* تُعتبر هذه الوصفة مناسبة للنباتيين، ويمكن تعديلها لتكون خالية من الجلوتين باستخدام مكرونة خالية من الجلوتين. ولكن في هذه الحالة يفضل عدم إضافة أي نوع من أنواع اللحوم.
