ما أفضل أنواع الشاي لصحة القلب؟ دراسة تكشف فوائد وأضرار مشروبات شائعة

يساعد اختيار المشروبات الصحية ضمن نظام غذائي متوازن على دعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتشير دراسات إلى أن تناول الشاي باعتدال قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، إلا أن هذه الفوائد المحتملة تختلف باختلاف نوع الشاي ودرجة حرارة تناوله والكمية المستهلكة، فضلاً عن المكونات المضافة إليه، مثل السكر.

وفي حين تشير بعض الأبحاث إلى فوائد محتملة للشاي الأسود والأخضر، فإن أنواعاً أخرى، مثل شاي العرقسوس، قد تحمل مخاطر صحية عند الإفراط في تناولها، خصوصاً لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى.

الشاي الأسود.. فوائد محتملة للأوعية الدموية

تابع باحثون من جامعة «هوازهونغ» للعلوم والتكنولوجيا في الصين نحو 486 ألف شخص لمدة تسع سنوات، ووجدوا أن تناول الشاي بدرجة حرارة معتدلة ارتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، في حين ارتبط شربه شديد السخونة بزيادة هذه المخاطر.

وفي دراسة أخرى نُشرت عام 2024 وشملت قرابة مليوني شخص، ارتبط ارتفاع استهلاك الشاي الأسود بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 14%.

ويعزو الباحثون بعض الفوائد المحتملة للشاي الأسود إلى احتوائه على مركبات الفلافونويد، وهي مركبات نباتية قد تساعد على تحسين وظائف الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، بما قد يدعم صحة القلب.

وتشير الأبحاث إلى أن تناول ما يتراوح بين كوب ونصف وثلاثة أكواب من الشاي الأسود يومياً قد يكون مناسباً، مع ضرورة الحد من السكر المضاف لتجنب تقليل الفوائد الصحية المحتملة للمشروب.

الشاي الأخضر.. مضادات أكسدة وفوائد قيد الدراسة

يحتوي الشاي الأخضر على مجموعة من مضادات الأكسدة، أبرزها مركب «إيبيغالوكاتيكين غالات»، الذي حظي باهتمام الباحثين لدوره المحتمل في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

وتُدرس هذه المركبات لقدرتها المحتملة على الحد من الإجهاد التأكسدي، الذي قد يسهم في تلف الخلايا، لكن الأدلة المتاحة لا تزال غير كافية لتحديد حجم التأثير الفعلي للشاي الأخضر على صحة القلب لدى البشر.

ويمكن أن يوفر تناول كوبين إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر يومياً مركبات نباتية مفيدة، مع مراعاة إجمالي كمية الكافيين المستهلكة من مختلف المشروبات، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يتناولون القهوة أو مصادر أخرى للكافيين خلال اليوم.

شاي الرويبوس والفواكه.. بدائل للمشروبات المحلاة

يُعد شاي «رويبوس» من الخيارات الخالية من الكافيين، وقد ربطت بعض الدراسات بين تناوله وانخفاض مستويات الكوليسترول والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان يرتبطان بصحة القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك، لا تزال هذه الفوائد المحتملة بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيدها وتحديد مدى تأثيرها لدى البشر.

أما شاي الفواكه، فيمكن أن يشكل بديلاً للمشروبات الغازية المحلاة بالسكر، خاصة عند تناوله دون إضافة المحليات. لكن شرب منقوع الفاكهة لا يعادل تناولها كاملة، إذ تظل الفاكهة الطازجة خياراً أفضل للحصول على الألياف والعناصر الغذائية الموجودة فيها.

شاي العرقسوس.. مخاطر محتملة على ضغط الدم

على عكس بعض أنواع الشاي الأخرى، قد يؤدي الإفراط في تناول العرقسوس إلى آثار سلبية على صحة القلب، بسبب احتوائه على مركب «غليسيريزين»، الذي يمكن أن يتسبب في احتباس الصوديوم وفقدان البوتاسيوم من الجسم.

وقد تؤدي هذه التغيرات إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل واضطراب ضربات القلب، ما يجعل الإفراط في تناول العرقسوس أمراً يستدعي الحذر، لا سيما لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى.

ولذلك، ينبغي تجنب تناوله بانتظام دون مراعاة الحالة الصحية، خصوصاً لدى الأشخاص الأكثر عرضة للمضاعفات المرتبطة بارتفاع ضغط الدم أو اختلال مستويات البوتاسيوم.

هل القهوة أفضل من الشاي لصحة القلب؟

لا تقتصر المشروبات التي قد ترتبط بفوائد محتملة للقلب على الشاي، إذ تشير أبحاث إلى أن تناول القهوة باعتدال قد يرتبط أيضاً بانخفاض بعض المخاطر الصحية.

وخلص تحليل تجميعي نُشر عام 2026 وشمل أكثر من 600 ألف شخص إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 8%.

لكن هذه النتائج لا تعني بالضرورة أن القهوة أفضل من الشاي، إذ تختلف الدراسات في أنواع المشروبات وكميات استهلاكها والنتائج الصحية التي تقيسها.

كما أن معظم الأبحاث المتعلقة بالشاي والقهوة تعتمد على الملاحظة، وهو ما يعني أنها تكشف عن ارتباطات بين أنماط الاستهلاك والنتائج الصحية، لكنها لا تثبت أن تناول هذه المشروبات هو السبب المباشر في انخفاض المخاطر.

كيف تختار مشروبات تدعم صحة القلب؟

للاستفادة من المشروبات ضمن نظام غذائي صحي، يمكن اتباع مجموعة من الإرشادات الأساسية:

• تناول الشاي والقهوة باعتدال: مع مراعاة كمية الكافيين الإجمالية ومدى ملاءمتها للحالة الصحية.
• تجنب المشروبات شديدة السخونة: إذ ارتبط تناول الشاي شديد الحرارة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية في إحدى الدراسات.
• قلل السكر المضاف: لتجنب زيادة استهلاك السكر والسعرات الحرارية.
• اختر الفاكهة الطازجة: للحصول على الألياف والعناصر الغذائية بدلاً من الاعتماد على منقوع الفاكهة وحده.
• توخ الحذر عند تناول العرقسوس: خصوصاً إذا كنت تعاني ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى.
• حافظ على نمط حياة صحي: من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام.

وتؤكد ديل ستانفورد، كبيرة اختصاصيي التغذية في مؤسسة القلب البريطانية، أن صحة القلب لا تعتمد على مشروب واحد بعينه، بل ترتبط بالنظام الغذائي العام وأسلوب الحياة، بما يشمل العادات الغذائية والنشاط البدني والخيارات اليومية على المدى الطويل.