هل الصودا الخالية من السكر آمنة تماما لمرضى السكري؟.. دراسة صادمة
قد تبدو علبة الصودا مشروبًا صغيرًا، لكنها قد تحمل كمية كبيرة من السكر دفعة واحدة، وهو ما يجعل تناولها أمرًا يستحق الانتباه لدى مرضى السكري، خصوصًا عند إدراج المشروبات المحلاة ضمن النظام الغذائي اليومي.
وبحسب الجمعية الأمريكية للسكري، تحتوي العبوة العادية من الصودا، بحجم 355 ملليلترًا، على نحو 40 جرامًا من السكر، أي ما يعادل نحو 10 ملاعق صغيرة، وتختلف كمية السكر الفعلية من منتج إلى آخر، بحسب نوع المشروب وحجم العبوة.
وعند تناول الصودا المحلاة بالسكر، يمكن أن يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة، وهو ما يجعل التعامل معها كمشروب يومي أكثر صعوبة في إطار خطة تهدف إلى ضبط مستويات السكر في الدم.
وتختلف استجابة الجسم لهذه المشروبات من شخص إلى آخر، إلا أن تناول الصودا على فترات متباعدة لا يلغي كمية السكر الموجودة في العبوة الواحدة، وبالتالي يظل حجم السكر المستهلك في كل مرة عاملًا ينبغي أخذه في الاعتبار.
وتزداد المخاوف الصحية مع تكرار استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر، إذ يرتبط الإكثار منها، إلى جانب صعوبة ضبط مستويات سكر الدم، بزيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.
وتشير هذه النتائج إلى ارتباطات رصدتها الدراسات بين الإفراط في تناول المشروبات المحلاة وتلك المخاطر الصحية، لكنها لا تعني أن تناول علبة واحدة من الصودا سيؤدي بحد ذاته إلى زيادة الوزن أو الإصابة بأمراض القلب.
ماذا عن الصودا الخالية من السكر؟
أما الصودا الخالية من السكر، فعادة لا تحتوي على كمية السكر الموجودة في الصودا التقليدية، ولذلك لا تسبب الارتفاع السريع نفسه في مستوى سكر الدم الذي قد ينتج عن المشروبات المحلاة بالسكر.
لكن اختيار منتج يحمل عبارة «خالٍ من السكر» لا يعني بالضرورة إمكانية تجاهل المعلومات الغذائية الموجودة على العبوة، إذ إن خلو المنتج من السكر لا يعني بالضرورة خلوه من الكربوهيدرات.
ولهذا تنصح الجمعية الأمريكية للسكري بمراجعة إجمالي كمية الكربوهيدرات والسكريات المضافة عند اختيار المشروبات، بدل الاعتماد على عبارة «خالٍ من السكر» وحدها لتقييم المنتج.
ويبقى الماء الخيار الأبسط للترطيب، خصوصًا لمن يرغب في تقليل استهلاك السكر، ولمن يبحث عن بدائل متنوعة، تذكر الجمعية الأمريكية للسكري الشاي غير المحلى والمياه الغازية غير المحلاة ضمن الخيارات التي يمكن أن تساعد على خفض استهلاك السكر.
