"البصل الأحمر".. صيدلية سحرية لتقوي مناعة جسمك.. اعرف التفاصيل
في ظل ارتفاع أسعار الأغذية الصحية والمكملات الغذائية، يبقى الحل الأقرب إليك هو الغذاء الطبيعي الموجود في بيتك، والذي يمكنه أن يحقق المعادلة الصعبة سعر بسيط وفوائد عظيمة. ومن بين هذه الأطعمة التي تغيب عن بال الكثيرين، يبرز "البصل الأحمر" كأحد أرخص الأطعمة التي يمكنها أن تحارب الكوليسترول وتُقلل من مخاطر السرطان في الوقت ذاته.
لماذا البصل الأحمر؟
يحتوي البصل الأحمر على مركبات طبيعية فعالة أبرزها الكيرسيتين (Quercetin)، وهي مادة مضادة للأكسدة لها قدرة عالية على:
- خفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL)
- رفع الكوليسترول الجيد (HDL)
- حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الشوارد الحرة
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي تعزز من صحة الأوعية الدموية وتُحسن الدورة الدموية، مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
دراسات تؤكد الفاعلية
أكدت دراسة نشرتها دورية "Food Research International" أن تناول نصف بصلة حمراء يوميًا ساعد على خفض الكوليسترول بنسبة تصل إلى 30% خلال أسابيع قليلة.
كما أظهرت دراسة أخرى من جامعة كومبلوتنسي في إسبانيا أن المركبات النشطة في البصل تلعب دورًا في تثبيط نمو الخلايا السرطانية وخاصةً في سرطان القولون والثدي.
فوائد إضافية لا تتوقعها
البصل الأحمر لا يقتصر فقط على مقاومة الكوليسترول والسرطان، بل يقدم فوائد صحية عديدة منها:
- تقوية الجهاز المناعي بفضل محتواه العالي من فيتامين C
- مضاد طبيعي للالتهابات، مما يساعد في تقليل آلام المفاصل
- تحسين مستويات السكر في الدم، خاصة لمرضى السكري
- دعم صحة العظام لغناه بالكالسيوم والمغنيسيوم
- تحفيز الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء
طرق تناول البصل الأحمر للحصول على أقصى استفادة:
- إضافته طازجًا إلى السلطة
- تناوله مع الخبز وزيت الزيتون في الإفطار
- تقطيعه فوق طبق الفول أو العدس
- تناوله مع عصير الليمون والخل كفاتح للشهية
- فرمه مع الثوم والليمون كخليط مناعي قوي
- يفضّل تناوله نيئًا أو مضافًا في الأطباق الباردة، لأن الطهي الزائد قد يقلل من تركيز مضادات الأكسدة فيه.
هل هناك آثار جانبية؟
- رغم فوائده الكبيرة، يجب الانتباه لبعض النقاط:
- قد يسبب رائحة فم قوية، لذا يُفضل تناوله في وجبة لا تليها مقابلات مباشرة
- قد لا يناسب مرضى القولون العصبي أو من يعانون من مشاكل في الهضم
- يُفضل تناوله بكمية معتدلة لتفادي أي اضطرابات معوية
طعام بـ15 جنيه ينقذ صحتك
البصل الأحمر لا يتعدى سعره في الأسواق المحلية 15 جنيهًا للكيلو، ما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن الصحة بتكلفة قليلة. وفي زمن تتضاعف فيه أسعار الأدوية والمكملات، يبقى الاعتماد على الغذاء الطبيعي هو السلاح الأقوى.
