مجدي نزيه: لا توجد أطعمة سحرية للمناعة.. والوجبة المتكاملة هي مفتاح الوقاية

أكد الدكتور مجدي نزيه أستاذ التثقيف الغذائي، أن دعم المناعة لدى كبار السن ومرضى الأمراض المزمنة لا يعتمد على نوع واحد من الأطعمة، وإنما على تناول وجبة غذائية متكاملة تضم جميع العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم.

وأوضح نزيه، خلال لقائه عبر برنامج «الستات مايعرفوش يكدبوا» المذاع على قناة السي بي سي، أن الوجبة الصحية يجب أن تتكون من 3 عناصر رئيسية، تشمل مصدرا للنشويات، ومصدرا للبروتين، إلى جانب طبق السلطة الخضراء، كما أنه «داعم أساسي للمناعة» لما يحتويه من فيتامينات ومعادن، مؤكدا في الوقت نفسه أن هذه العناصر تعمل معا، ولا يمكن الاستغناء عن أي منها.

توازن الوجبة الغذائية

وأشار الدكتور مجدي نزيه إلى أن مريض السكري لا ينبغي أن يمتنع تماما عن تناول النشويات، وإنما يكتفي بتقليل كمياتها وفقا لحالته الصحية، مع الحفاظ على توازن الوجبة الغذائية، محذرا من الاعتقاد بأن حذف أحد المكونات الغذائية بالكامل يحقق فائدة صحية.

وفيما يتعلق بمرضى الغدة الدرقية، شدد الدكتور مجدي نزيه أستاذ التثقيف الغذائي على ضرورة الالتزام بالعلاج الموصوف من طبيب الغدد، موضحا أنه بعد ضبط الحالة بالأدوية يمكن للمريض اتباع نظام غذائي طبيعي ومتوازن دون قيود غذائية خاصة، ما لم يوص الطبيب بغير ذلك.

أما بالنسبة لمرضى القولون، فنصح الدكتور مجدي نزيه بالابتعاد عن الأطعمة الدهنية، والوجبات المصنعة، والأطعمة الحارة والتوابل القوية، لما قد تسببه من تهيج للجهاز الهضمي، مؤكدا أن استجابة المرضى تختلف من شخص لآخر.

شكوى المريض يجب أن تكون المعيار الأساسي

وأضاف الدكتور مجدي نزيه أن شكوى المريض يجب أن تكون المعيار الأساسي في اختيار الطعام، موضحا أن هناك أطعمة قد لا تسبب أي مشكلات لشخص، بينما تؤدي إلى تهيج القولون لدى آخر، مثل البيض أو اللبن أو بعض الأطعمة المطهية بطرق معينة، وهو ما يستدعي مراعاة طبيعة كل حالة على حدة وعدم الاعتماد على قواعد غذائية عامة تنطبق على الجميع.

واختتم نزيه تصريحاته بالتأكيد على أن النظام الغذائي المتوازن، إلى جانب الالتزام بالعلاج والمتابعة الطبية، يمثل الركيزة الأساسية للحفاظ على المناعة والصحة العامة، خاصة لدى كبار السن ومرضى الأمراض المزمنة.