منها المقليات.. 10 أطعمة سامة يمكن أن تضر بقوة الدماغ

يحتاج دماغنا إلى أجود أنواع الوقود المتثمل في الأطعمة ليبقى متيقظاً وسليماً، ولكن بعض الأطعمة الشائعة قد تلحق ضرراً خفيا بالذاكرة والمزاج والتركيز، وهو ما نكشفه لكم خلال السطور التالية وفق موقع timesofindia، الذي يوضح وجود عشرة أطعمة تلحق الضرر بقوة الدماغ.

المشروبات السكرية

المشروبات الغازية المحلاة، ومشروبات الطاقة، والشاي المحلى، تملأ الدماغ بكمية كبيرة من الجلوكوز، قد تلحق الضرر بالذاكرة، وتضعف القدرة على التعلم، بل وتؤدي إلى الخرف مع مرور الوقت.

الأطعمة المصنعة بدرجة كبيرة

تحتوي الأطعمة المعلبة والمجمدة والسريعة على الكثير من المواد الكيميائية والدهون غير الصحية، تسبب هذه المواد التهابا في الدماغ، مما يؤدي إلى بطء التفكير وضعف التركيز، وتقلبات المزاج على المدى الطويل.

الدهون المتحولة

الدهون المتحولة الموجودة في السمن النباتي والمعجنات وبعض الأطعمة المقلية، تسبب انسداد الشرايين وتحد من تدفق الدم إلى الدماغ، مما يلحق ضرراً بالغا بالذاكرة ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

المحليات الصناعية

تستخدم المحليات الصناعية على نطاق واسع في المشروبات والحلويات الخالية من السكر، ولها القدرة على تضليل كيميا الدماغ، فهي قد تزيد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وتضعف الذاكرة، وتساهم في اضطرابات المزاج كالقلق والاكتئاب

الكربوهيدرات المكررة

الخبز الأبيض والمعجنات والمكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض تسبب ارتفاعا سريعاً في سكر الدم، هذه الارتفاعات قد تؤدي إلى ضبابية في الدماغ، وخمول، وحتى تلف وظائف الدماغ على المدى الطويل.

الإفراط في تناول الكحول

مع أن الكميات الصغيرة لا تسبب أي ضرر، إلا أن الإفراط في الشرب يضعف أنسجة الدماغ، ويدمر الذاكرة، ويضعف عملية اتخاذ القرار، كما يؤثر الكحول على. تواصل خلايا الدماغ، مبطئا عمليات التفكير بشكل كبير

الأطعمة المقلية

يطلق الدجاج المقلي والبطاطس المقلية وغيرها من الأطعمة الدهنية مواد سامة عند قليها على درجة حرارة عالية، يمكن لهذه السموم أن تسبب التهابات، وتتلف خلايا الدماغ، وتبطئ عملية التفكير على المدى الطويل

الأطعمة الغنية بالزئبق

الأسماك الكبيرة، مثل سمك أبو سيف والماكريل الملكي، غالباً ما تكون مليئة بالزئبق، وهو سم عصبي، مستويات الزئبق العالية جدا تدمر خلايا الدماغ، مما يؤدي إلى فقدان الذاكرة، والانفعال، وعدم القدرة على التركيز في نهاية المطاف.

الملح الزائد

الملح الزائد الموجود عادةً في الوجبات الخفيفة المعلبة والحساء، قد يسبب تصلب الشرايين وانخفاض تدفق الدم إلى الدماغ، هذا قد يؤدي إلى ارتباك وفقدان الذاكرة وضعف عقلي.