لن تتوقع فوائد البرقوق.. كنز غذائي يدعم صحة الجسم ويعزز الهضم
يعد البرقوق من الفواكه المحببة لدى كثيرين بفضل مذاقه المميز وتعدد أنواعه، كما يستخدم في تزيين العديد من أصناف الحلويات.
القيمة الغذائية للبرقوق
وإلى جانب نكهته اللذيذة، يتمتع البرقوق بقيمة غذائية مرتفعة لاحتوائه على الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم.
وقالت الدكتورة آية أحمد، أخصائية التغذية العلاجية، إن البرقوق، سواء كان طازجًا أو مجففًا (القراصيا)، يعد إضافة صحية للنظام الغذائي المتوازن، لما يحتويه من عناصر غذائية تساعد في تعزيز الصحة العامة والوقاية من بعض المشكلات الصحية.
أبرز فوائد البرقوق
وأضافت أن من أبرز فوائد البرقوق:
- يدعم صحة الجهاز الهضمي: لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء والحد من الإمساك، خاصة عند تناول البرقوق المجفف باعتدال.
- غني بمضادات الأكسدة: إذ يحتوي على مركبات نباتية تساهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، الذي يرتبط بالتقدم في العمر والإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
- يعزز صحة القلب: بفضل احتوائه على الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، التي قد تساعد في دعم صحة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية.
- مصدر مهم للفيتامينات والمعادن: فهو يوفر فيتامين C، وفيتامين K، والبوتاسيوم، والنحاس، وهي عناصر أساسية لدعم وظائف الجسم المختلفة.
- يساعد في الحفاظ على صحة العظام: وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول البرقوق المجفف بانتظام قد يساهم في دعم كثافة العظام، خاصة لدى كبار السن، إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني.
- يعزز الشعور بالشبع: بفضل احتوائه على الألياف والماء، مما قد يساعد في التحكم في الشهية ودعم خطط إنقاص الوزن.
تحذير من الإفراط في تناول البرقوق
وأوضحت أخصائية التغذية أن الإفراط في تناول البرقوق، لا سيما المجفف منه، قد يسبب لدى بعض الأشخاص اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والغازات والإسهال، نتيجة ارتفاع محتواه من الألياف والسكريات الطبيعية، لذلك ينصح بتناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
