متابعة أعمال الذبح والكشف على اللحوم بمجزر كفر البطيخ أول أيام العيد
بناء على توجيهات الدكتور حسام الدين فوزي محافظ دمياط و الدكتور علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والمهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة و الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية واصلت مديرية الطب البيطري بدمياط أعمال المتابعة والرقابة المكثفة على المجازر خلال أول أيام عيد الأضحى المبارك لضمان سلامة اللحوم والحفاظ على صحة المواطنين.
متابعة أعمال الذبح بمجزر كفر البطيخ بدمياط
جاءت المتابعة تحت إشراف الدكتور أسامة سماحة مدير مديرية الطب البيطري بدمياط والدكتورة دينا طلعت العيسوي مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم والدكتور حسام أبو العنين مدير الإدارة البيطرية بكفر البطيخ حيث شهد مجزر كفر البطيخ انتظام أعمال الذبح والكشف البيطري على الأضاحي طوال اليوم
وأشرف على سير العمل داخل المجزر الدكتور صبري الحضري مدير مجزر كفر البطيخ بمشاركة الدكتورة سارة رمضان من قسم التفتيش على اللحوم بالإدارة والأستاذ محسن عبد السلام معاون بيطري بالإدارة وذلك للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية والبيطرية خلال جميع مراحل الذبح
رقابة بيطرية مكثفة على اللحوم بدمياط
وشملت الأعمال الكشف الظاهري والبيطري على الأضاحي قبل الذبح وبعده للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي بما يضمن توفير غذاء آمن للمواطنين خلال عيد الأضحى المبارك
كما تم التأكيد على الالتزام الكامل بالإجراءات الوقائية والاشتراطات الصحية داخل المجزر والتعامل الفوري مع أي ملاحظات بما يحقق أعلى درجات السلامة الغذائية ويحافظ على الصحة العامة
مرور من مديرية الطب البيطري على المجزر
وفي إطار المتابعة المستمرة أجرت مديرية الطب البيطري بدمياط جولة تفقدية على مجزر كفر البطيخ حيث قامت الدكتورة دينا طلعت العيسوي مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم والدكتور عماد حمدي وكيل مديرية الطب البيطري بدمياط بالمرور على المجزر لمتابعة سير العمل والاطمئنان على انتظام الإجراءات المتبعة
وأكدت مديرية الطب البيطري استمرار رفع درجة الاستعداد بكافة المجازر الحكومية خلال أيام عيد الأضحى المبارك مع تواجد الأطباء البيطريين والعاملين على مدار اليوم لتقديم الخدمات للمواطنين ومتابعة أعمال الذبح والكشف على اللحوم بما يضمن الحفاظ على صحة المواطنين وتحقيق أعلى معايير السلامة الغذائية بمحافظة دمياط خلال موسم العيد.
