لتحسين امتصاص الكالسيوم وإنقاص الوزن.. أفضل وقت لتناول الجبن القريش

لا ينصح بتناول الجبن القريش في الصباح أو المساء فقط، إذ تركز الإرشادات الطبية لإنقاص الوزن على تحقيق عجز مستدام في السعرات الحرارية، وتناول كمية كافية من البروتين، وممارسة النشاط البدني بانتظام، بدلا من التركيز على وقت محدد لتناول طعام معين.

أما بالنسبة للكالسيوم، فإن تناوله يوميا والحصول على كمية كافية من فيتامين د أكثر أهمية، كما يجب مراعاة مدى تحمل الجسم لمنتجات الألبان: فبحسب المعاهد الوطنية للصحة، يبلغ متوسط ​​امتصاص الكالسيوم من منتجات الألبان حوالي 30%، ويؤدي انخفاض مستوى فيتامين د إلى إعاقة امتصاصه، لذا، فإن امتصاص الجبن القريش في الصباح ليس أفضل لمجرد وقت تناوله.

متى يكون تناول الجبن القريش أفضل - في الصباح أم في المساء؟

لإنقاص الوزن، يعد الجبن القريش خيارا مناسبا لأنه يساعد على كبح الشهية، في الصباح، يمكن تناول 150-200 جرام من الجبن القريش بنسبة دهون تتراوح بين 2-5% كوجبة إفطار غنية بالبروتين: فالبروتين يزيد من الشعور بالشبع، كما يمكن تناوله بسهولة مع التوت، والخضراوات الورقية، والحبوب، أو خبز الحبوب الكاملة دون إضافة سكريات زائدة.

يمكن أيضا تناول الجبن القريش في المساء، خاصة إذا استبدل بالحلويات، أو البسكويت، أو كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل.

تكمن ميزته في الكازين، وهو بروتين حليب بطيء الهضم، وقد تناولت الدراسات البروتين قبل النوم، بما في ذلك الكازين والجبن القريش، كوسيلة لدعم تخليق بروتين العضلات أثناء الليل، خاصة لدى الأشخاص الذين يمارسون الرياضة، مع ذلك، لا يعني هذا أن الجبن القريش "يحرق الدهون ليلا": فقد أظهرت مراجعة منهجية للكازين قبل النوم أن تأثيره على الشهية والتمثيل الغذائي في الصباح ليس واضحا أو شاملا.

الخلاصة العملية هي: لا يوجد فرق جوهري في كمية الكالسيوم المتناولة سواء في الصباح أو المساء.

ولإنقاص الوزن، يفضل اختيار وقت يساعد فيه تناول الجبن القريش على منع الإفراط في الأكل، إذا كان يسبب الشعور بالثقل في المساء، أو الارتجاع المعدي المريئي، أو اضطراب النوم، فتناوله في الصباح أو بعد الظهر.