طريقة عمل صوص الهلابينو الحار في المنزل بخطوات سهلة
جربي تحضير وصفات المقبلات الحارة على سفرتك، حضري صوص الهلابينو الحار وقدميه بجانب الأكلات المفضلة لديك
مقادير صوص الهلابينو الحار
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (منزوع البذور ومفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : ضمة (مفرومة ناعم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة تحضير صوص الهلابينو الحار
في وعاء الخلاط ضعي كل من المكونات التالية: الثوم وزيت الزيتون والفلفل الأخضر والكمون والملح والكزبرة بداخله.
اخلطي كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد للحصوص على صلصة ذات قوامٍ ناعم.
ضعي صوص الهلابينو في طبق وقدميه بشكل مباشر كما ويمكنك حفظه في البراد لوقت الحاجة.
تعلمي ايضا :مخلل الفلفل الحلو المحشي
مخلل الفلفل الحلو المحشي
وصفات عديدة ومنوعة من الأطباق الجانبية تجدينها بقسم المقبلات نقدم لك اليوم وصفة جديدة وشهية جدا جربي وصفات الفلفل الرومي الحلو والمحشي بالخلطة الخاصة ويمكنك تقديم وصفتك بعد فترة من وقت التحضير
مقادير مخلل الفلفل الحلو المحشي
- الفلفل الحلو : 6 حبات (متوسط الحجم)
- فلفل أخضر حلو : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكرفس : كوب (مقطع شرائح رقيقة)
- الملفوف : كوب (مقطع شرائح رقيقة)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- خيار : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- الثوم : رأس (مقطع شرائح صغيرة)
- الماء : 7 اكواب
- الخل الأبيض : 7 ملاعق كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح خشن : 8 ملعقة كبيرة ونصف
طريقة تحضير مخلل الفلفل الحلو المحشي
اغسلي حبات الفلفل الحلو وانزعي الرأس وتخلصي من البذور واغسليها من الداخل جيدا مع المحافظة على القطعة التي تم نزعها منها.
ضعي مكعبات الفلفل الحلو، والجزر، والخيار، والثوم، والكرفس، والملفوف، والفاصولياء الخضراء، في وعاء عميق.
أضيفي ملعقة ونصف من الملح الخشن، واخلطي المكونات جيدا حتى تتداخل.
في وعاء اخر، اخلطي الماء مع السكر والخل وكمية الملح المتبقية جيدا حتى يذوب السكر والملح.
احشي حبات الفلفل الحلو بحشوة الخضار التي تم تحضيرها، ثم غطيها بالقطعة التي تم نزعها منها، وهكذا حتى تنتهي من الكمية.
رصي حبات الفلفل الحلو المحشي بالمرطبانات واغمريها بمزيج الملح والماء.
أغلقي المرطبانات بإحكام وضعيها في مكان رطب لحوالي 10 أيام حتى ينضج مخلل الفلفل الحلو المحشي ويصبح جاهزا للتقديم.
