طريقة عمل الفول النابت.. خطوات سهلة وبسيطة | لست البيت

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الفول النابت، وتعتبر تلك الوجبة واحدة من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، خاصةً خلال فصل الشتاء، فهي ليست فقط وسيلة للتدفئة، بل أيضًا وجبة صحية غنية بالفوائد الغذائية.

ويمكن تحضير طريقة عمل الفول النابت بسهولة في المنزل والاستمتاع بمذاقه المميز من خلال السطور الآتية:-

طريقة عمل الفول النابت

وعن طريقة عمل الفول النابت فإنها وصفة سهلة وسريعة ولتحضير الفول النابت نحتاج للمكونات الآتية:

مكونات الفول النابت

كوبان من الفول البلدي.

ماء للنقع والسلق.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملح حسب الرغبة.

عصير ليمون (اختياري).

شوربة دجاج أو لحم لإضافة نكهة

طريقة عمل الفول النابت

1. تحضير الفول النابت

يبدأ التحضير بغسل الفول البلدي جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب.

ثم ينقع في ماء نظيف لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، مع تغيير الماء كل عدة ساعات.

بعد النقع، يصفى الفول ويوضع في مصفاة مغطاة بقطعة قماش مبللة، مع الحرص على ترطيبه يوميا حتى تبدأ الحبات في الإنبات، وهي عملية تستغرق يومين تقريبا.

2. طهي الفول النابت

بمجرد أن تنبت الحبات، يغسل الفول جيدا ويوضع في قدر على نار متوسطة مع كمية مناسبة من الماء.

يضاف الكمون ويترك ليغلي لمدة 20-30 دقيقة أو حتى ينضج تماما.

يضاف الملح في آخر دقائق الطهي لتحسين النكهة.

3. التقديم

يقدم الفول النابت ساخنا مع عصير الليمون وبعض الإضافات مثل الفلفل الحار أو الطحينة، ليكون طبقا شهيا ومثاليا للشتاء.

فوائد الفول النابت

يمتاز الفول النابت بقيمته الغذائية العالية، فهو غني بالبروتينات النباتية والألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي المناعة، مما يجعله خيارًا صحيًا لتدفئة الجسم في الأجواء الباردة.

طريقة عمل الفول النابت للشيف الشربيني

وعن طريقة عمل الفول النابت للشيف الشربيني، نستعرض فيما يلي أهم الخطوات التي يجب عليك اتباعها:-

المكونات

2 كوب فول بلدي منقوع ومنبت.

بصلة كبيرة مفرومة.

2 فص ثوم مهروس.

عصير ليمون.

كمون مطحون.

ملح

فلفل أسود حسب الرغبة.

2 ملعقة زيت نباتي

شطة

خطوات تحضير الفول النابت 

غسل الفول النابت جيدا ثم قم بتصفيته من الماء.

ضع الزيت ثم أضف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبل.

أضف الفول النابت مع كمية من الماء تكفي لتغطيته.

اتركه يغلي حتى ينضج الفول لمدة 20 دقيقة

أضف الملح، الفلفل، الكمون، وعصير الليمون.

تقديم الفول النابت مع شرائح الليمون والخبز البلدي.