طريقة تحضير الكريم شانتيه الخام.. خطوات سهلة وبسيطة
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الكريم شانتيه الخام، فتحضيره من الطرق الهامة لتقديم الحلويات والتي يجب ان تكون كل ربة منزل علي علم بها.
طريقة تحضير الكريم شانتيه الخام
طريقة تحضير الكريم شانتيه الخام تتم من خلال عدة وصفات مختلفة، فيما يلي نستعرض أهمها:-
طريقة تحضير الكريم شانتيه الخام
المكونات
عند البدء في طريقة تحضير الكريم شانتيه الخام، نحتاج للمكونات الآتية:
كوبان من السكر.
ثلاث بيضات
رشة من الملح
ملعقة صغيرة من كلٍ من: عصير الليمون، فانيلا.
طريقة التحضير:
عند البدء في طريقة تحضير الكريم شانتيه الخام، نقوم بالخطوات الآتية:
ضع كلا من: بياض البيض، والملح، وعصير الليمون، واللبن، والفانيلا في وعاء عميق.
اخلط المكونات مع بعضها البعض باستخدام الخلاط الكهربائي.
استمر في خفق المكونات إلى أن يصبح المزيج ذا قوام كريمي غليظ.
استخدم الكريمة مع شتى أنواع الحلويات.
طريقة عمل الكريم شانتيه بالجيلاتين
المكونات
كوب من الحليب.
ربع كوب من السكر البودر.
ربع كوب ماء ساخن.
2 ملعقة صغيرة من مكون الجيلاتين.
ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
يجب أن تضعي كمية الجيلاتين المتوفرة بوعاء يكون مناسب ويضاف له الماء الساخن.
ثم قلبي حتى يتشرب الجيلاتين كمية الماء تماما.
يتم وضع الحليب بالإناء ثم يتم رفعه على النار مع تحريك الحليب بشكل مستمر على نار هادئة حتى لا تتسبب حرارة النار في احتراقه.
ضعي كمية الجيلاتين على الحليب مع ضرورة الخفق باستمرار ويفضل بالهاند بلندر أو بالمضرب اليدوي السلك ولكن بسرعة.
أضيفي بقية المكونات والفانيليا واستمري في الخفق، ثم يتم وضع هذا الخليط في الثلاجة مدة تصل إلى ساعة أو أكثر حتى تجدي أنه قد تماسك تماما، ثم بعد ذلك يمكنك استخدام الكريمة في حشو الكيك أو أي نوع من الحلوى المفضلة.
الكريم شانتي بالشوكولاتة
المكونات:
كوبان من الكريمة الثقيلة.
كوب من الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
ضع كلاً من: الكريمة الثقيلة في مقلاة صغيرة خاصة بالصلصة.
ضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي المزيج.
أزل القدر عن النار، ثم امزج الشوكولاتة مع الكريمة إلى أن يصبح المزيج ناعما.
ضع المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ ضع الوعاء في الثلاجة إلى أن يبرد المزيج.
ضع وعاء الخلاط في مكانه، ثم ضع المضرب واخلط المكونات جيدا إلى أن تصبح بقوام كريمي وناعم.
