خبز محشي بالجبنة الذائبة… أسرع وصفة لعشاق المعجنات

خبز محشي بالجبنة وصفة خبز مبتكرة لتحضير وجبة خفيفة ومقرمشة في دقائق معدودة، دون الحاجة لعناء العجن والتخمير يجمع هذا الطبق بين قرمشة الأطراف وطراوة القلب المحشو بالجبن المذاب، مما يجعله خيارا رائعا لفطور سريع أو وجبة عشاء مميزة بجانب كوب من الشاي الساخن.

مقادير خبز محشي بالجبنة

- الخبز : رغيف (خبز راوند جاهز / حجم كبير أو متوسط)
- جبن موزاريلا : كوب
- جبن فيتا : نصف كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- الثوم : فص (مهروس / اختياري لنكهة عطرية)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- حبّ البركة : رشّة (للتزيين)

طريقة تحضير خبز محشي بالجبنة

باستخدام سكين حادة، قومي بعمل شقوق طولية وعرضية في سطح خبز الراوند (على شكل مربعات) مع الحرص على عدم الوصول إلى قاعدة الخبز ليبقى متماسكا.
اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم المهروس والبقدونس في وعاء صغير.
وزعي مزيج الأجبان داخل الشقوق التي قمتِ بعملها في الخبز، مع التأكد من وصول الجبن إلى الداخل لضمان ذوبان مثالي.
ادهني سطح الخبز بالكامل بخلطة الزبدة والبقدونس باستخدام فرشاة، ثم رشي حبة البركة على الوجه.
ضعي الرغيف في صينية فرن، وأدخليه فرنا محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن تماما ويتحمص الخبز من الخارج.
أخرجي الخبز من الفرن وقدميه ساخنا وهو لا يزال مقرمشا والجبن ذائبا في قلبه.

تعلمي أيضاً:  الخبز بالثوم المشوي

الخبز بالثوم المشوي ... خبز الثوم المشوي من أشهر مقبلات المطبخ الإيطالي، جربيها وقدميها لعائلتك على مائدة الغداء إلى جانب صينية الستيك بالصوص.

مقادير الخبز بالثوم المشوي

- الثوم : 3 رؤوس (كبير)
- الخبز الفرنسي : 3 أرغفة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (ذائبة)
- فلفل أسود : رشة
- ملح : رشة
- الفلفل الأحمر : رشة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : حسب الحاجة (مبشور)

طريقة تحضير الخبز بالثوم المشوي

اقطعي الجزء السفلي من الثوم بواسطة سكين حاد بحيث يظهر فصوص الثوم، ثم ضعيه على ورق القصدير، وصبي عليه زيت الزيتون ورشة الملح والفلفل الأسود.
أغلقي ورق القصدير على الثوم جيدا ثم ضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الثوم ويصبح طري.
اتركي الثوم حتى يبرد، ثم اضغطي عليه بيديك لتخرج حبات الثوم.
ضعي الثوم في وعاء، واهرسيه جيدا حتى يصبح ناعما
أضيفي الزبدة والفلفل الأحمر والزعتر والبقدونس، وحركي جيدا حتى تتجانس المكونات تماما وتحصلي على صلصة ناعمة.
قسمي الخبز الفرنسي إلى دوائر متساوية، ثم ادهنيها بمزيج الثوم، ورشي عليها جبن الموزاريلا، ثم ضعيها في صينية فرن.
أدخلي الصينية إلى أسفل الشواية في الفرن لحوالي 5 دقائق حتى يتحمص الخبز، ثم قدمي خبز الثوم المشوي ساخنا.