لماذا يتابع الرئيس السيسي قطاع الدواجن؟ كواليس تأمين 75% من البروتين للمصريين

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية، أن القيادة السياسية تولي اهتماما فائقا بقطاع الدواجن باعتباره العمود الفقري للأمن الغذائي في مصر، حيث يوفر نحو 75% من احتياجات المواطنين من البروتين الحيواني.

أهمية القطاع والإنتاج الحالي

وأوضح السيد، في مداخلة هاتفية لبرنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن مصر تمتلك قدرات إنتاجية ضخمة تصل إلى 1.6 مليار دجاجة سنويا، بالإضافة إلى 16 مليار بيضة، مشددا على أن الدواجن تظل الخيار الأرخص والأساسي للمستهلك المصري رغم التقلبات العالمية.

خطر انخفاض الأسعار دون التكلفة

وحذر رئيس شعبة الدواجن من أن الانخفاض الحاد في الأسعار قد يكون مضرا بقدر الارتفاع، موضحا أن وصول سعر الكيلو في وقت سابق إلى 56 جنيها تسبب في خسائر فادحة للمنتجين نظرا لأن التكلفة الفعلية كانت تتجاوز 68 جنيها، مما أدى لخروج البعض من المنظومة، وهو ما تسعى الدولة لتلافيه حاليا لضمان استمرارية الإنتاج وتوافر السلعة.

سعر كرتونة البيض والرقابة على الحلقات الوسيطة

وعن الأسعار الحالية، كشف عبد العزيز السيد أن سعر كرتونة البيض يتراوح حاليا بين 115 إلى 120 جنيها، وهو ما يقترب من التكلفة الفعلية، مؤكدا أن هدف الدولة الآن هو تحقيق الاستقرار وليس مجرد خفض الأسعار المؤقت، مشيرا إلى أن الحكومة تعمل على تشديد الرقابة على الحلقات الوسيطة وتجار الجملة لمنع المغالاة وضمان وصول السلعة للمواطن بسعر عادل.

حلول جذرية بالتعاون مع المعاهد البحثية

وأشار رئيس الشعبة إلى أن هناك تحركات حكومية مكثفة واجتماعات دورية مع المعاهد البحثية لتقديم حلول مبتكرة وبدائل لمستلزمات الإنتاج، بهدف تقليل التكلفة على المربي، مما ينعكس في النهاية على السعر النهائي للمستهلك، ويضمن استقرار أحد أهم القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري.أسعار أجزاء الفراخ اليوم في الأسواق

كما يهتم المواطنون بمعرفة أسعار أجزاء الدواجن المختلفة، خاصة مع اختلاف الاستخدامات اليومية داخل المنازل، وجاءت الأسعار كالتالي:

• سعر كيلو الأجنحة: 75 جنيهًا.
• سعر كيلو الهياكل: 50 جنيهًا.
• سعر كيلو البانيه: 225 جنيهًا.
• سعر كيلو شاورما البانيه: 225 جنيهًا.
• سعر كيلو شيش طاووق: 210 جنيهات.
• سعر كيلو الاستربس: 225 جنيهًا.

• سعر كيلو الدبوس: 145 جنيهًا.
• سعر كيلو الوراك: 110 جنيهات.
• سعر كيلو الصدور بالعظم: 145 جنيهًا.
• سعر كيلو الكبدة الصافي: 150 جنيهًا.
• سعر كيلو الكبدة والقوانص: 130 جنيهًا.