لفائف الجبن السريعة في المنزل.. نتيجة مضمونة وطعم رائع

لفائف الجبن السريعة من المقبلات اللذيذة التي تتميز بقوامها المقرمش من الخارج وحشوتها الكريمية الذائبة من الداخل وهي خيار رائع للتقديم كوجبة خفيفة أو مقبلات مع صوص الفلفل الحلو.

مقادير لفائف الجبن السريعة

- رقائق سبرينغ رول : عبوة (مجمّدة)
- جبن كريمي : كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- صلصة الفلفل الحلو : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة تحضير لفائف الجبن السريعة

أخرجي رقائق السبرينغ رول من الفريزر واتركيها على طاولة المطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تذوب قليلا
بعد ذلك، افصلي الرقائق عن بعضها برفق، وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة حتى لا تجف.
في وعاء صغير، اخفقي البيض جيدا حتى يصبح القوام ناعما وسيُستخدم لإغلاق اللفائف.
في وعاء متوسط، اخلطي الجبن الكريمي مع جبنة الموزاريلا المبشورة حتى تتجانس المكونات.
خذي ورقة سبرينغ رول واحدة في كل مرة، واتركي الباقي مغطى بالمنشفة.
ضعي الورقة أمامك على شكل معين، ثم ادهني بالبيض المخفوق أطراف الورقة.
ضعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن في الجزء السفلي من الورقة.
اطوي الجزء السفلي فوق الحشوة ووزعيها بشكل طولي، ثم اطوي الجانبين ولفي الورقة بإحكام حتى الأعلى مع التأكد من إغلاقها جيدا
ضعي لفائف الجبن في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى تصل حرارته إلى حوالي 180 درجة مئوية، ثم اقلي اللفائف على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
أخرجي اللفائف وضعيها على شبك أو ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدميها ساخنة مع صوص الفلفل الحلو.

تعلمي أيضاً:  سبرينغ رول بالخضار والدجاج

 

سبرينغ رول بالخضار والدجاج .. حضري أشهى المقبلات الطيبة مع مطبخ سيدتي طبق جانبي مميز ولذيذ ومرغوب من الجميع، سبرينغ رول بالخضار والدجاج بطعم مميز ولذيذ  

مقادير سبرينغ رول بالخضار والدجاج

- الجزر : كوب ونصف (مبشور)
- الملفوف : كوب ونصف (مفروم ناعم)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 250 جراما (مسلوق ومفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الجبن الكريمي : 2 عبوة (طري)
- صلصة تشيلي الحلوة : ملعقتان كبيرتان
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)

طريقة تحضير سبرينغ رول بالخضار والدجاج

1. اخلطي البصل والجزر والملفوف مع الصويا صوص وزيت السمسم في وعاء واتركيه جانبا

2. في وعاء اخر اخلطي الجبن الكريمي وصوص التشيلي والدجاج وقلبي.

3. أضيفي خليط الجزر والملفوف والبصل المنقع لخليط الجبن والتشيلي والدجاج وأضيفي الملح وقلبي حتى تمتزج المكونات.

4. وزعي الحشوة على رقائق السبرينغ رول بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل واحدة ولفيها على شكل رول.

5. سخني الزيت في قدر على النار واقلي حبات السبرينغ رول المحشوة فيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

6. ضعيها على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت.

7. قدميها ساخنة إلى جانب صلصة التشيلي الحلوة.