استشاري تغذية علاجية: الرجال أكثر عرضه لأمراض القلب عن النساء | فيديو

كشف الدكتور محمد مختار، استشاري التغذية العلاجية، عن الأسباب الرئيسية وراء ارتفاع معدلات أمراض القلب، موضحًا أن ارتفاع نسبة الدهون في الدم، وخاصة الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، يعد العامل الأكثر خطورة. 

وأكد الدكتور  مختار خلال مداخلة هاتفية عبر "زوم" لقناة " النيل للأخبار"  أن ارتفاع الدهون في الدم هو السبب الرئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية، مشيرًا إلى أن نمط الحياة الحديثة، الذي يعتمد على الوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، يزيد من خطر الإصابة بالسكتات القلبية والجلطات،موضحا  أن هناك عوامل أخرى تساهم في زيادة الخطر.

عوامل  تساهم في زيادة الخطر بالإصابة بأمراض القلب 
 

العمر: تزداد احتمالية الإصابة بأمراض القلب مع التقدم في السن. 

الجنس: الرجال أكثر عرضة من النساء، خاصة قبل سن اليأس. 

الأمراض المزمنة: مثل السكري وارتفاع ضغط الدم. 

أشارالدكتور محمد مختار إلى أن النظام الغذائي هو العامل الأكثر تأثيرًا في صحة القلب، ونصح بالآتي: 

التحكم في كمية وعدد الوجبات

   - تجنب الإفراط في تناول الطعام، وخاصة الأغذية عالية السعرات الحرارية. 

   - تقسيم الوجبات إلى 5-6 وجبات صغيرة يوميًا لتنظيم مستوى السكر والدهون في الدم. 

إدخال البقوليات والخضروات إلى النظام الغذائي

   - أكد أن البقوليات مثل العدس والحمص والفاصوليا تحتوي على ألياف تقلل امتصاص الدهون وتشعر بالشبع، مما يساعد في التحكم في الوزن. 

   - نصح بتناول طبق السلطة الغني بالخضروات والحبوب الكاملة في كل وجبة. 

اختيار الدهون الصحية

   - استبدال الدهون المشبعة (مثل السمن والزيت المهدرج) بدهون صحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو. 

   - تجنب القلي العميق والاعتماد على الطهي بالشوي أو السلق. 

تقليل الملح والسكريات

   - حذر من الإفراط في الملح، موضحًا أن الحد الأقصى المسموح به هو 5 جرامات يوميًا (ملعقة صغيرة). 

   - نصح بالابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمعلبة لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم. 

و أشار الي الفئات الأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب و التي تحتاج إلى عناية خاصة، وهم  مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم، المصابون بالسمنة أو الكوليسترول الوراثي،والأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة و من يعانون من اضطرابات النوم. 

وشدد على أهمية الرياضة، مثل المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا، لتحسين الدورة الدموية وتقليل الدهون الضارة، حيث قدم  نصائح للأطفال والكبار للوقاية،مؤكدًا على ضرورة تعويد الأطفال منذ الصغر على نظام غذائي صحي، قائلًا: لتغذية السليمة في الصغر تحمي من الأمراض في الكبر،يجب أن يعتاد الأطفال على تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة بدلًا من الوجبات السريعة، كما نصح الكبار بالاعتدال في تناول اللحوم الحمراء، واختيار الأسماك والبروتينات النباتية، مثل الفول والعدس، كمصادر بديلة للبروتين. 

واختمم الدكتور محمد مختار حديثه، أن الوقاية من أمراض القلب تبدأ من الطبق الذي نضعه على مائدتنا، داعيًا الجميع إلى اتباع نمط حياة متوازن يجمع بين التغذية الصحية والنشاط البدني.