سلطة الخضار بالسمسم والعسل وصفة صحية بطعم مميز وسريع التحضير
سلطة الخضار بالسمسم والعسل من السلطات الصحية والخفيفة بذات الطابع الاسيوي، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتعد خيارا ممتازا لوجبة الغداء أو كوجبة جانبية مع الوجبات الرئيسية، كما أن إضافة السمسم يمنحها نكهة مميزة ومقرمشة.
مقادير سلطة الخضار بالسمسم والعسل
- خيار : 1 حبة (متوسط، مقطع شرائح)
- الجزر : 1 حبة (متوسط، مبشور)
- الفلفل الملوّن : نصف كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- خس : كوب
- الجرجير : كوب
- الملفوف : كوب (مفروم)
- بذور السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمصة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- العسل : نصف ملعقة صغيرة
- الماسترد : نصف ملعقة صغيرة (اختياري / لإضافة نكهة للتتبيلة)
طريقة تحضير سلطة الخضار بالسمسم والعسل
ضعي جميع الخضار المقطعة في وعاء كبير.
أضيفي الخس أو الجرجير والملفوف وقلبي المزيج برفق.
حضري التتبيلة بخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل، والعسل أو المستردة بحسب الرغبة.
صبي التتبيلة فوق السلطة وقلبي جيدا لتتوزع النكهات.
رشي بذور السمسم المحمصة على الوجه وقدمي السلطة مباشرة.
تعلمي أيضاً: سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة
سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة ... اخترنا لك اليوم من نيوز رووم طريقة تحضير سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة وهي وصفة سريعة التحضير وصحية ويمكن اعتبارها وجبة سلطة خفيفة خلال ساعات النهار، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف الضرورية لجسمك.
مقادير سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة
- الكوسا : 1 حبة (صغيرة الحجم ومقطعة مكعبات)
- القرنبيط : ربع كيلو (مقطع)
- الجزر : ربع كيلو (مقطع مكعبات)
- البروكولي : ربع كيلو (مقطع زهيرات)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- مرق دجاج : مكعب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الطماطم الكرزية : حسب الرغبة (مقطعة أنصاف)
طريقة تحضير سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة
في قدر على النار، شوحي شرائح البصل في زيت الزيتون وقلبي قليلا
أضيفي الماء إلى القدر، ثم مكعب مرق الدجاج.
بعد أن يغلي الماء أضيفي الخضارالمقطعة.
اتركي القدر على نار متوسطة لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
صفي الخضار من الماء جيدا، واتركيها تبرد.
قدمي سلطة الخضار المسلوقة بجانب شرائح البصل، والطماطم، وعصير الليمون، والدجاج المشوي لوجبة غداء متكاملة.
