ملعقة زيت زيتون يوميا سر لصحة القلب والبشرة والنشاط

يزيد تناول ملعقة من زيت الزيتون يوميا خصوصا على الريق صحة القلب ويقلل الكولسترول الضار ويكافح الالتهابات كما أن تناول ملعقة يومية من زيت الزيتون البكر الممتاز يدعم صحة القلب بفضل احتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة ويساعد في تحسين الكولسترول الجيد (HDL) وتقليل الالتهاب بفضل مركبات مثل الأوليكانثال.

كما  يسهم في خفض ضغط الدم، وتحسين حساسية الإنسولين وتقليل خطر السكري من النوع الثاني إضافة إلى فوائد محتملة لصحة الدماغ والأمعاء، لكنه ليس علاج سحري ويجب تناوله ضمن نظام غذائي متوازن لتجنب زيادة السعرات والوزن.

ماذا تفعل تلك الملعقة في جسمك؟

1. تحمي قلبك بشكل تدريجي

زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وفي مقدمتها حمض الأوليك. وجدت دراسة نشرتها مجلة «New England Journal of Medicine» عام 2013، وشملت أكثر من 7000 شخص، أن المجموعة التي أضافت زيت الزيتون لنظامها اليومي سجلت انخفاضا ملحوظا في خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية مقارنة بمجموعة اتبعت نظام قليل الدهون.

2. تخفف الالتهاب الصامت

كثير من أمراض العصر من السكري إلى الام المفاصل  تبدأ بالتهاب مزمن منخفض الدرجة لا تشعر به زيت الزيتون يحتوي على مركب «الأوليوكانثال» الذي تظهر أبحاث جامعة بنسلفانيا أنه يعمل بالية مشابهة للإيبوبروفين  دواء مضاد للالتهاب لكن دون اثاره الجانبية عند الاستخدام المعتدل.

3. يدعم صحة الدماغ

 المنتظم لزيت الزيتون بانخفاض تراكم البروتينات المرتبطة بمرض ألزهايمر في الدماغ الباحثون يرجحون أن مضادات الأكسدة فيه تحمي الخلايا العصبية من التلف التدريجي.

4. يوازن سكر الدم

تناول زيت الزيتون مع وجبة يبطئ امتصاص السكريات في الدم، ما يعني ارتفاعا أهدأ وأكثر استقرارا في مستوى الجلوكوز وخلصت مراجعة منهجية نشرتها مجلة «Nutrients» عام 2020 إلى أن زيت الزيتون يحسن حساسية الإنسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

٥. يحسن امتصاص العناصر الغذائية

 الفيتامينات A وD وE وK دهنية الذوبان  أي أن جسمك يحتاج إلى دهن ليمتصه ملعقة زيت الزيتون مع السلطة أو الخضار تضاعف فعلي ما تستفيده من تلك الوجبة.