استشاري تغذية: سلامة الغذاء هيئة مستقلة غير "سياسية".. وغلق بـ"لبن" صحيح

انتقد الدكتور محمد الشريف، استشاري التغذية بالولايات المتحدة الأمريكية، الحملات التي انطلقت مؤخرًا للمطالبة بإعادة فتح محلات بلبن التي تم إغلاقها لعدم توافر الاشتراطات الصحية وفقًا للبيان الصادر من هيئة سلامة الغذاء. 

ليست سياسية

وقال استشاري التغذية إن هيئة سلامة الغذاء في مصر هي هيئة فنية وعلمية مستقلة وعلى قدر عال من الاحترام، فضلًا عن أنها هيئة حيادية لصالح صحة المواطن وقراراتها مستقلة بذاتها، لافتًا إلى أن مشوار الإعداد لتأسيسها وتقنينها وتشريع قانونها ولوائحها استغرق سنوات وسنوات، وقراراتها ليست سياسية ولا يوحي إليها بها من أحد. 

وأوضح من خلال حسابه الشخصي عبر منصة "إكس"، أن  قرار إغلاق كل فروع محلات "بلبن ووهمي وكرم الشام"، هو غلق له أسباب مبررة بفحوص غذائية واستدعت القرارات مراجعة شاملة حرصا علي سلامة الغذاء.

دساتير غذائية دولية

وتابع قائلًا: "سلامة الغذاء لا تنحصر في حالات تسمم أو نزلات معوية بمحاضر، والهيئة تعمل وفقا لدساتير غذاء دولية وأممية وتعاون علمي دولي، وستكون طلباتها مجردة من أي  أسباب تستند علي أي شيء غير سلامة الغذاء، وسيكون هدفها إعادة فتح الفروع والمصانع بمستوى أمان وسلامة طبقا للوائح الهيئة". 

وأعرب استشاري التغذية، عن استياءه من ردود الأفعال التي أعقبت قرار غلق المحلات بجميع أسمائها التجارية وفروعها وقال: “ منشورات انتقاد سلسلة محلات بلبن كانت مالية الدنيا صراخا وتشكيكا في جودة مأكولاتها وسرعة انتشار فروعها ومصادر تمويلها، والإغلاقات الصحية لمحلاتها في دول أخري، وعلي تقاعس حكومتنا عن فحص مأكولاتها..لما شهدت شهادة حق علي مهنية وحيادية هيئة سلامة الغذاء التي أغلقت فروع السلسلة مؤقتا، انتقاد المحلات تحول إلي تعاطف شديد، والهجوم والتشكيك الآن تركز علي إجراءات هيئة سلامة الغذاء". 

حماية صحة المواطن

فيما أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في بيان إعلامي، أن الحملة التي شنتها جاءت في إطار سعيها لحماية صحة المستهلكين وضمان سلامة الأغذية المتداولة في الأسواق، من خلال تنفيذ حملات تفتيش مكثفة على المصانع ومحلات بيع وتداول المنتجات الغذائية.

وأعلنت الهيئة عن نتائج الحملة الرقابية الشاملة التي نفذتها خلال النصف الأول من شهر أبريل الجاري، مستهدفة سلاسل الإمداد للمنتجات الغذائية بمحافظات الجمهورية، وبشكل خاص في محلات "كرم الشام، و"بلبن، وعم شلتت، وكنافة وبسبوسة"، التي كانت محل شكاوى متعددة من المواطنين.

وأسفرت  الجولات الميدانية وفقا لبيان الهيئة، عن زيارة أكثر من 47 منشأة غذائية، وتم خلالها التأكد من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء، وشروط التخزين والنظافة العامة، كما تم رصد مخالفات خطيرة تتعلق بتخزين الغذاء بشكل غير آمن، واستخدام كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، ما استدعى اتخاذ إجراءات قانونية حاسمة.