زي المحلات بظبط..طريقة عمل صلصة وعجينة البيتزا السريعة

البيتزا المنزلية الخيار الأفضل لعشاق المعجنات حيث تضمن الطعم الأصلي والمكونات الطازجة تتكون العجينة الهشة من دقيق وخميرة وسكر وملح وماء دافئ وزيت زيتون بينما تعتمد الصلصة على طماطم مطبوخة مع ثوم وزعتر وبصل بودرة للحصول على بيتزا مثالية.

نقدم لك طريقة عمل وصفات البيتزا الشهية والمحببة للجميع تعلمي حضير عجينة البيتزا وقدميها بالحشوة المفضلة للعائلة

مقادير عجينة البيتزا السريعة

- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- طحين : 4 اكواب (منخل)
- ماء دافئ : كوب ونصف (للعجن)

طريقة تحضير عجينة البيتزا السريعة

اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء كبير واتركيه 5 دقائق حتى تفور الخميرة اخلطي السكر والملح والزيت مع خليط الخميرة والماء.
أضيفي الطحين بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها قطعي العجين ومديها بالشكل المفضل وحشوة البيتزا المفضلة.

طريقة تحضير صلصة البيتزا السريعة

صلصة البيتزا

من أهم المكونات الأساسية لإظهار طعم البيتزا المحبب للجميع أعديها على الطريقة الأصلية نيوز رووم بأسهل الخطوات

مقادير صلصة البيتزا السريعة

- طماطم : 500 جراما (مبشورة بدون قشر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (حجم صغير، كامل غير مقطع)
- الثوم : 5 فصوص (كامل غير مقطع)
- الماء : ربع كوب

طريقة تحضير صلصة البيتزا السريعة

1- ابشري الطماطم في قدر وتخلصي من القشر.

2- أضيفي فوقها الماء، الثوم الكامل، البصل الكامل، الفلفل الأسود، الملح، الزعتر اليابس وزيت الزيتون.

3- قلبي المكونات أولا على البارد ثم ضعي القدر على النار حتى الغليان.

4- عندما تغلي الصلصة وتكثف، تخلصي من البصل والثوم لتحصلي على صلصة بيتزا شهية للغاية.