طريقة عمل البيتزا في البيت بطعم المحلات خطوة بخطوة
طريقة عمل البيتزا في البيت بطعم المحلات من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الأمهات لتحضير وجبة شهية ومفضلة لدى جميع أفراد الأسرة. فبدلاً من شراء البيتزا الجاهزة، يمكنكِ تجهيزها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطعم لا يُقاوم يشبه بيتزا المحلات الشهيرة.
مكونات عجينة البيتزا
لتحضير طريقة عمل البيتزا في البيت بطعم المحلات، ابدئي أولاً بتحضير العجينة بالمكونات التالية:
2 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة سكر.
نصف كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير عجينة البيتزا
ابدئي بخلط الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء دافئ واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والزيت ثم أضيفي مزيج الخميرة تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة.
اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة، ثم افرديها في صينية مناسبة وابدئي بتحضير الحشوة.
مكونات صلصة البيتزا
لإكمال طريقة عمل البيتزا في البيت بطعم المحلات، تحتاجين لتحضير الصلصة:
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
بصلة مفرومة.
3 فصوص ثوم مهروس.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
في قدر صغير على النار، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
أضيفي معجون الطماطم والتوابل، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح الصلصة متماسكة وغنية بالنكهة.
الحشوة وإدخال البيتزا الفرن
بعد فرد العجينة، افردي الصلصة فوقها بالتساوي، ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل الرومي والريحان والجبن المبشور، ويمكنك إضافة شرائح الزيتون أو المشروم حسب الرغبة.
ادهني حواف العجين بزيت الزيتون ثم أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى تنضج البيتزا تمامًا وتحصل على لون ذهبي رائع.
طريقة عمل البيتزا في البيت بطعم المحلات تضمن لكِ طعم احترافي
باستخدام المكونات السابقة واتباع الخطوات بدقة، ستنجحين في طريقة عمل البيتزا في البيت بطعم المحلات، وتضمنين لأسرتك وجبة لذيذة، صحية، ومُحضّرة بأيدٍ نظيفة وآمنة.
