طريقة سهلة لتحضير مكرونة بالبشاميل في المنزل بخطوات بسيطة

المكرونة بالبشاميل من الأطباق الشهية والمحبوبة، تتميز بطبقاتها الغنية من المكرونة واللحم المفروم والصوص الكريمي، ويمكن تحضيرها بسرعة وسهولة لتقدمي وجبة غداء متكاملة للعائلة.

مقادير مكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة

- للبشاميل :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
دقيق : 2 ملعقة كبيرة
حليب : 2 كوب
ملح : رشة
فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب : رشة
جبنة : نصف كوب (مبشورة)
- معكرونة : 300 جراما
- لحم مفروم : 250 جراما
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات : رشة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة

اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج نصف نضج فقط.
في هذه الأثناء، وفي مقلاة على النار، سخني الزيت، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم واللحم المفروم، وقلبي حتى ينضج ويتحول لونه إلى البني، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات.
لتحضير البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر لخر، وأضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة.
أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص كثيفا وناعم القوام، ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب والجبن المبشور بحسب الرغبة.
في صينية فرن، ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة، ثم طبقة من اللحم المفروم، ثم طبقة المكرونة المتبقية.
صبي صوص البشاميل فوق المكرونة بالتساوي.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 30–35 دقيقة حتى يتحمر وجه البشاميل ويصبح لونه ذهبيا
قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة

تعلمي أيضاً:  مكرونة بالبشاميل لسفرة 

مكرونة بالبشاميل لسفرة  ... تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأكلات  المحبب تواجدها على السفرة، وهذه الأكلة منتشرة في أنحاء العالم وذلك نظرا لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويمكن إعدادها بطرق كثيرة ومتنوعة.

مقادير مكرونة بالبشاميل لسفرة 

- معكرونة : عبوة (مسلوقة)
- لحم مفروم : 500 جراما
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الجبن الرومي : كوب (مبشور)
- حليب : 4 اكواب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل لسفرة 

ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل.
أضيفي الفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي حتى ينضج اللحم.
لتحضير البشاميل: اخلطي الدقيق مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص.
أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفا وكريميا
اضبطي الملح والفلفل وحركي، ثم ارفعي القدر عن النار.
ضعي كمية بسيطة من البشاميل في طبق الفرن ثم ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة وكمية من البشاميل وافرة ثم وزعي اللحم.
ضعي باقي كمية المكرونة فوق اللحم ووزعي البشاميل.
وزعي جبن الموزاريلا والجبن الرومي والجبن الشيدر على الوجه.
أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر ويذوب الجبن وقدميها ساخنة.