طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم.. مذاق شهي يرضي العائلة بالكامل

صينية البطاطس باللحم المفروم من الأطباق المنزلية الشهية التي تمتاز بسهولة تحضيرها وتوازنها الغذائي بين البروتين من اللحم والنشويات من البطاطس، ومثالية لفطور رمضان إلى جانب المقبلات والسلطات المفضلة، إليك الطريقة.

مقادير صينية بطاطس باللحم المفروم

- البطاطس : 5 حبات (متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة)
- لحم مفروم : 500 جراما
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصان (مفروم)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)

طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم المفروم

سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الفلفل الرومي وصلصة الطماطم.
نكهي بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط يطهى لحوالي 5 دقائق.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
رصي نصف كمية البطاطس في صينية فرن، ثم وزعي خليط اللحم فوقها، وغطيه  بالبطاطس المتبقية.
صبي نصف كوب الماء على أطراف الصينية.
غطي الصينية بورق القصدير، ثم اخبزيها في الفرن لحوالي 40 دقيقة.
ارفعي ورق القصدير، ورشي الجبن المبشور على الوجه، واتركيها لحوالي 10 دقائق إضافية في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبيا
قدمي صينية البطاطس باللحم المفروم ساخنة.