طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم خطوة بخطوة لسفرة رمضان

شوربة الشعيرية بالطماطم من أشهى وأخف الشوربات الرمضانية على سفرة وجبة الإفطار في رمضان، طبق شوربة سهلة التحضير، غنية بالنكهات، ومشبعة قبل الوجبة الرئيسية تقدم ساخنة مع رشة من البقدونس الطازج ليعطيها طعما رائعا ورائحة شهية.

مقادير شوربة الشعيرية بالطماطم لسفرة رمضان

- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- طماطم : 2 كوب (مبشورة)
- شعيرية : نصف كوب
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)
- فلفل أسود : رشة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم لسفرة رمضان

اخلطي الزيت والبصل والثوم في قدر على نار متوسطة حتى يذبل البصل ويصبح شفافا.
أضيفي الشعيرية وقلبي حتى يصبح لونها ذهبي.
أضيفي الطماطم المبشورة إلى القدر واطبخي 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
أضيفي المرقة والملح والفلفل، واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة مع التحريك بين الحين والاخر حتى تنضج الشعيرية (حوالي 10 دقائق).
ارفعي الشوربة عن النار، وأضيفي البقدونس المفروم للتزيين.
قدمي الشوربة ساخنة في أطباق التقديم مع الخبز الطازج.

تعلمي أيضاً:  شوربة الشعيرية بدون دجاج

شوربة الشعيرية بدون دجاج ...  شوربة الشعيرية من المقبلات الساخنة السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها إلى جانب الطبق الرئيسي، وهي وجبة خفيفة ولذيذة في جميع الأوقات، ويمكن تحضيرها بالمرق الأبيض أو الأحمر، وفي وصفتنا نغلي الشعيرية مع مرق الدجاج حتى تنضج.

مقادير شوربة الشعيرية بدون دجاج

- مرق دجاج : 2 ليتر
- شعيرية : كوب
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- السمنة : 2 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة الشعيرية بدون دجاج

في قدر على النار، ضعي السمنة والشعيرية وقلبي حتى يتحول لون الشعيرية للون الذهبي.
أضيفي مرق الدجاج والملح، واتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق.
أضيفي البصل الأخضر المفروم، وحركي ثم قدمي الشوربة ساخنة.