إعدام لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي بعد فحص الطب البيطري في فارسكور
في إطار الجهود المكثفة التي تبذلها الأجهزة التنفيذية و الرقابية للحفاظ على صحة المواطنين و ضمان سلامة المعروض من اللحوم داخل الأسواق، شهدت سلخانة فارسكور إعدام كمية من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، و ذلك عقب إجراء الكشف الطبي الدقيق عليها بواسطة الطبيب البيطري المختص، الذي أكد عدم مطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية المتعارف عليها، الأمر الذي استوجب اتخاذ قرار إعدامها فورا منعًا لتداولها أو وصولها إلى المستهلك.
و جاء تنفيذ هذه الإجراءات الصارمة بناء على توجيهات الدكتور حسام الدين فوزى محافظ دمياط و الرامية إلى تشديد الرقابة على المجازر، إلى جانب تعليمات المهندس ميمي السعداوي رئيس مركز و مدينة فارسكور، الذي أكد ضرورة المتابعة المستمرة و الدقيقة لكافة مراحل الذبح والتجهيز داخل السلخانات، لضمان الالتزام الكامل بالمعايير الصحية ومنع أي محاولات لتمرير لحوم غير سليمة أو غير مطابقة للمواصفات.
استمرار أعمال المتابعة اليومية
وشددت رئاسة مركز ومدينة فارسكور على استمرار أعمال المتابعة اليومية لجميع المجازر والسلخانات بنطاق المركز، مع التأكيد على اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات يتم رصدها، سواء في عمليات الذبح أو تداول اللحوم أو طرق الحفظ والتخزين. كما أوضحت أن حملات التفتيش البيطري ستظل مستمرة دون انقطاع، في إطار خطة شاملة تهدف إلى إحكام السيطرة على منظومة الذبح، و التأكد من أن اللحوم التي تصل إلى المواطنين آمنة تمامًا وخالية من أي مخاطر صحية.
وتؤكد الأجهزة المعنية أن هذه الجهود تأتي تنفيذا لتوجيهات الدولة في تعزيز الرقابة على الأغذية ذات الحساسية العالية، وحماية المستهلك من أي ممارسات قد تهدد صحته أو تعرضه للخطر، مشيرة إلى أن التعاون بين الأجهزة التنفيذية والبيطرية يمثل خط الدفاع الأول لضمان جودة وسلامة اللحوم المتداولة داخل الأسواق.
وتؤكد محافظة دمياط استمرار نهجها الصارم في متابعة المجازر و السلخانات و التصدي لأي مخالفات تهدد صحة المواطنين، مع مواصلة التعاون بين الأجهزة التنفيذية والبيطرية لضمان وصول لحوم آمنة و ذات جودة للأسواق، حفاظا على سلامة المجتمع و دعما لمنظومة الرقابة الغذائية بالمحافظة.
