«عندنا نمط استهلاكي غربي يودي في داهية».. تحذير عاجل لحماية صحة المصريين

قال الدكتور أسامة حمدي أستاذ السكري في جامعة هارفارد الأمريكية، إن كل دول العالم أخذت خطوات لتقليل استهلاك السكر، معلقا: «كل مشاكلنا بسبب السكر، بالتالي الدولة التي تريد الحفاظ على صحة مواطنيها يجب أن تقلل استهلاك السكر تحت الـ 50 جرام».

منع الزيوت المهدرجة

وأضاف، خلال حواره مع الإعلامي حمدي رزق: «عايزين كذا مشروع في مصر عشان نواجه هذه المشكلة، أول حاجة نمنع الزيوت المهدرجة واستبدالها بزيت آخر، مع خفض الاعتماد على السكر».

نمط استهلاكي غربي

وتابع: «عندنا نمط استهلاكي غربي يودي في داهية، زي اللانشون والهوت دوج وكل الوجبات السريعة اللي بنعتمد عليها، هيخلينا في سكة تانية وتسبب في مشكلات بالقلب، لذا يجب الابتعاد عنها نهائيا».

عادات ترفع السكر

وواصل: «عايز تاكل أكله هاته وأطبخه طازة، ولو الست طبخت في بيتها وخزنت في الفريزر مفيش مشكلة، لكن لو جبته من برا هيكون فيه مواد حافظة».

وأكمل: «العسل بالنسبة لشخص معندوش سكر مفيش مشكلة لأنه هيرفع السكر، لكن مفيد لو شخص طبيعي».

التغذية السليمة بالصيام في شهر رمضان

في سياق متصل، تحدث الدكتور أسامة حمدي أستاذ السكري في جامعة هارفارد الأمريكية، عن شروط التغذية السليمة قبل الصيام في شهر رمضان، قائلا إن هناك ضرروة مهمة لتقليل السكريات في الحلويات وتجنب شرائها خارج من المنزل، بل يجب تحضيرها في المنزل. 

خطورة الإفراط في السكر

وأضاف، خلال حواره مع الإعلامي حمدي رزق: «اللي عايز يعمل حاجة يعملها في بيته وبسكر خفيف ولمريض السكري بتحلية بديلة للسكر، مع تناول قطعة حلوى صغيرة وتجنب الإفراط، كما يجب الامتناع عن السمن المهدرج لأنه يزيد نسبة حدوث أمراض القلب بـ 93%». 

الإكثار من هذه الفواكه

وتابع: «من الضروري استخدام السمن البلد الفلاحي أو القشطة»، مشيرا إلى أنه بالنسبة لتناول الفواكه في رمضان يجب تناول الفواكه ذات اللون القاتم لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة، بالتالي تفيد الجسم بشكل سليم مثل التمر والبرتقال والبطيخ والخوخ والبرقوق وعنب غامق، لكن يجب الابتعاد عن الموز لاحتوائه على نسبة نشا عالية جدا.