طريقة تحضير عجينة القطايف بالسميد بخطوات سهلة ولذيذة
جينة القطايف من الأساسيات التي تحرص جميع السيدات على إعدادها خلال شهر رمضان،القطايف من الحلويات الرمضانية التي يجب تواجدها على مائدة الإفطار مع اختلاف الحشوات الشهية والطيبة، تعرفي على خطوات العمل من نيوز رووم
مقادير عجينة قطايف رمضان بالسميد
- دقيق : 2 كوب
- السميد : نصف كوب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- ملح : رشة
طريقة تحضير عجينة قطايف رمضان بالسميد
ضعي الدقيق، السميد، السكر، البيكنج باودر، الملح، الفانيليا، الماء بوعاء الخلاط، ثم حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية لتتأكدي من عدم إلتصاق الدقيق والسميد أثناء عملية الخلط.
شغلي الخلاط حتى تتجانس المكونات تماما وتحصلي على عجينة ناعمة القوام.
سخني مقلاة على النار، ثم صبي مقدار من عجينة القطايف بشكل دائري وانتظري حتى تخرج الفقاعات من أعلى وتأخذ لونا ذهبيا من أسفل، ثم أخرجي القطعة من المقلاة.
كرري العملية حتى الإنتهاء من الكمية، ثم ضعيها على قطعة قماش قطنية حتى تبرد.
احشي عجينة القطايف بالحشوة المفضلة لديك
تعلمي أيضاً: عجينة القطايف على الأصول
عجينة القطايف على الأصول ... القطايف من الحلويات العربية الشهيرة التي تقدم في شهر رمضان المبارك وتحشى بالعديد من الحشوات مثل الجبن أو المكسرات أو القشطة، ويمكن إعداد عجينة القطايف بسهولة في المنزل. إليك الطريقة الأفضل لتحضيرها
مقادير عجينة القطايف على الأصول
- طحين : 2 كوب
- السميد : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشة
طريقة تحضير عجينة القطايف على الأصول
ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيدا حتى تتجانس مع بعضها.
حركي المزيج بواسطة معلقة خشبية لتتأكدي من عدم إلتصاق الطحين والسميد على حواف الوعاء، ثم اخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
صبي خليط العجينة في إبريق الشاي.
سخني مقلاة أو صينية مستوية بلا حواف على نار متوسطة، ثم صبي مقدارا من عجينة القطايف بشكل دائري، وانتظري حتى تنضج من أعلى وتأخذ لونا ذهبيا من أسفل.
كرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
ضعي عجينة القطايف على قطعة قماش قطنية لتبرد، ثم احشيها بالحشوة المفضلة.
