سلطة البطاطس بالتونا والبيض على الطريقة الإسبانية.. وصفة منعشة وسريعة

في إسبانيا، غالبا ما يتم إضافة التونة إلى سلطة البطاطس كطبق متكامل يجمع بين البروتين والكربوهيدرات، حيث يعود تقليد صيد سمك التونة الحمراء في مضيق جبل طارق إلى أيام الفينيقيين، وهو لا يزال إلى اليوم يشكل مصدر عيش للكثيرين في إسبانيا.

مقادير سلطة البطاطس بالتونا والبيض المسلوق من إسبانيا

- لتحضير الصلصة :
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ربع كوب
ملح : رشة
فلفل أسود : رشة
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)
- التونا : علبة (مفتتة)
- خس : 5 أوراق
- البيض : 1 حبة (مسلوق)
- جبن البارميزان : 50 غم (مقطع شرائح)
- طماطم : ربع كوب (مجففة)

طريقة تحضير سلطة البطاطس بالتونا والبيض المسلوق من إسبانيا

حضري طبق التقديم، ووزعي أوراق الخس في قاع الطبق، ثم أضيفي التونة فوق الخس.قطعي البطاطس والبيض، ثم وزعيها فوق التونة، ثم أضيفي الطماطم المجففة، وجبن البارميزان.
اخلطي مكوّنات الصلصة في وعاء جانبي صغير الحجم.
اسكبي الصلصة فوق السلطة، ثم قدميها.

تعلمي أيضاً:  سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز

سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز ... اخترنا لك أسهل طريقة لتحضير طبق سلطة بالبطاطس، تتبعي الخطوات التالية وقدمي وصفة سلطة سهلة ومناسب تقديمها بجانب اللحوم أو الدجاج المشوية بالفرن، جربي سلطات مكعبات البطاطس بالمايونيز وقدميها باردة على السفرة

مقادير سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز

- البطاطس : 4 حبات
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : علبة
- ملح : رشة
- الخل : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة تحضير سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز

اغسلي حبات البطاطس جيدا ثم قشريها وقطعيها لمكعبات.
اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح بحيث يغمر البطاطس، وحين اقتراب النضوج صفيها من الماء جيدا.
ضعي البطاطس في وعاء عميق وأضيفي البصل والبقدونس وقلبي.
لتحضير الصوص: في وعاء عميق اخلطي المايونيز مع اللبن  الزبادي وملعقة صغيرة من الخل.
أضيفي خليط المايونيز للبطاطس، وقلبي بتأن حتى تتوزع المكونات وتتجانس وقدمي السلطة باردة.