حضري بيض عيون مقرمش بطعم المطاعم لفطور شهي وسريع |وصفة
بيض العيون المقرمش من أشهر الأطباق السريعة والمغذية التي تعتبر مصدرا للبروتين والطاقة لبدء يومك بنشاط، ما يجعله خيارا مثاليا للفطور إلى جانب الخبز الطازج أو الخضار جربي معنا طريقة عمل البيض بخطوات بسيطة لتستمتعي بوجبة صباحية صحية ولذيذة.
مقادير بيض عيون مقرمش للفطور
- البيض : 2 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشة
طريقة تحضير بيض عيون مقرمش للفطور
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
إكسري البيض برفق في المقلاة للحفاظ على الصفار سليما
اتركي البيض يطهى على النار دون تحريك لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح البياض متماسكاً والحواف ذهبية ومقرمشة.
للحصول على قاعدة مقرمشة أكثر، يمكنكِ رفع حرارة النار قليلا في الدقيقة الأخيرة.
رشي الملح والفلفل الأسود والباريكا على وجه البيض، ثم قدميه ساخنا.
تعلمي أيضا بيض عيون بالفرن
بيض عيون بالفرن .. من المتعارف عليه تحضير البيض باستخدام عملية القلي، حضري بيض عيون بالفرن، وصفة خفيفة وشهية وسهلة جدا
مقادير بيض عيون بالفرن
- البيض : 3 حبات
- جبن البارميزان : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشة
طريقة تحضير بيض عيون بالفرن
1. افصلي بياض البيض عن صفاره، واخفقي البياض جيداً حتى يصبح كالرغوة، ثم ضعي القليل من جبنة البارميزان.
2. ضعيه في صينية الخبز في الفرن مدة 2 دقيقة.
3. أخرجيها من الفرن وأضيفي الصفار في الوسط واخبزيه مدة 3 دقائق أخرى مع المراقبة كي لا يصبح لونها بنياً.
