وجبات سريعة في رمضان| «القومي للتغذية»: الدليفري كارثة كل بيت.. احذروه

أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، على ضرورة الهرم الغذائي الشخصي لكل فرد، موضحًا أنهم كثيرًا ما نترك هذا التسلسل الغذائي ونسير خلف الميول والرغبات الشخصية، مضيفًا: «زي حد بيميل ويرغب في أكل الرقاق أو أكل كذا.. ده عرف فطار أول يوم رمضان، وده بروتوكول».

مثلث ثلاثي الأضلاع

وشدد «نزيه»، خلال لقاء مع الإعلامي تامر أمين، ببرنامج آخر النهار، عبر شاشة «النهار»، على أن الأمر فيما يخص التغذية هناك مثلث ثلاثي الأضلاع، أحد أضلاعه مغذيات الداعمة للمناعة وهو طبق السلطة الخضراء خماسي الألوان لكي يتم تغطية كل مجموعة الفيتامينات والمركبات العضوية والهرمونات والمعادن، موضحًا أن الأكل ليس فقط من أجل التغذية ولكن من أجل الوقاية من الأمراض.

ونوه بأن بعض الأسر المصرية تنازلت عن طبقة السلطة الخضراء بسبب غلاء الأسعار أو أن الأطفال لا يحبونه، مضيفًا: «الجنيه اللي بوفره من طبق السلطة بكرة هدفعه ألف في علاج أي مرض، لابد من أن نجعل الأطفال يعتادون على أكل السلطة مع كل وجبة»، موضحًا أن «الدليفري.. هو ده الكارثة لكل بيت، ربنا لم يخلق شئ بلا فائدة».

وجبات سريعة بمناسبة دخول شهر رمضان

في هذا التقرير، سنتحدث سويًا عبر “نيوز روم” عن بعض الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بمناسبة دخول شهر رمضان.

الشوربة بأنواعها

تعد الشوربة من الوجبات الأساسية في رمضان، إذ أنها تعتبر من أكثر الأطعمة المناسبة لفتح الشهية بعد يوم طويل من الصيام، علاوة على ذلك، فإن الشوربة تساعد في ترطيب الجسم وتعويضه عن السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام، هناك العديد من أنواع الشوربة السريعة التي يمكن تحضيرها، مثل:

شوربة العدس

شوربة العدس من أشهر أنواع الشوربات في رمضان، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام العدس الأحمر أو الأصفر، يتم طهي العدس مع البصل والزنجبيل، ثم يتم إضافة مرق الدجاج أو الخضار لإضافة نكهة غنية، يمكن إضافة بعض التوابل مثل الكمون والكركم والملح حسب الرغبة.

شوربة الطماطم

شوربة الطماطم هي وجبة خفيفة وسهلة التحضير، إذ يمكن غلي الطماطم مع البصل والثوم ثم تحضيرها مع المرق، يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر لتعزيز النكهة.

السمبوسة

تعد السمبوسة من الوجبات الرمضانية التقليدية التي لا غنى عنها في معظم المنازل العربية. يمكن تحضير السمبوسة بأنواع مختلفة من الحشوات مثل اللحم المفروم، الجبن، أو حتى الخضروات، يتم تحضير العجينة بشكل سريع باستخدام الدقيق والماء والزيت، ثم يتم حشوها بالمكونات المرغوبة قبل قليها أو خبزها.